做菜作文400字

人們都說：自己動手，豐衣足食。今天，媽媽有點累，由我來做菜。我媽說：“今天就做韭菜炒雞蛋吧。”

媽媽告訴我，先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉，我立馬擇好了，就到了下一個步驟。

下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的時候可以抓着韭菜的葉子尖部，用手把它在水裏面擺來擺去，把裏面的沙子和土搞乾淨，然後拿起來，再擺整齊，就可以拿到切菜板上去切。切的時候要先把韭菜的後部分切掉一點，後面就得看你自己的想法，你想吃多長就切多長。

切好了之後就洗鍋，洗乾淨之後就把鍋放在煤氣竈上，打開火，先把鍋裏的水燒乾，就放油，放完了油就把韭菜放進去，後來就是翻炒，翻炒得變了顏色之後就要放鹽，再就加入少許的水，和兩個雞蛋，又翻炒，直到變得很軟之後就關上火，用鍋鏟把菜放到盤子裏就大功告成了。

後來就是來品嚐這道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人們說得可真對，真是自己動手，豐衣足食啊。