舌尖上的家作文免費

家是家人團聚的地方，家是在天涯海角想念的第一個地方，家是有愛的地方，家中的菜是味蕾懷念的味道，是最初的味道。

在家中，我最愛的就是母親做的可樂雞翅。當我一回家，只是品嚐一口，我就知道這是家的味道。雞翅是這道菜的精髓，要想將雞翅的腥味去掉，是件不容易的事。可母親每次都能將它處理的鮮嫩多汁，又不加油膩，令我佩服至極。

正午，濃郁的香氣傳出。空氣中和着雞翅和可樂混合的甜香味，順着微風向遠方飄去。可樂的黑紅色浸透每一隻雞翅，褐色的醬揮灑在肉香間。咬一口，汁水涌出，肉感滑膩，色香味俱全。味由心出，搭配上蔥，姜，蒜提味，將可樂雞翅的口感發揮到了極致，讓人不想停下。一隻接一隻送進口中，肉進骨出，口中還留存着那醬汁的酸甜味。我喜歡的除了可樂雞翅，還有我爺爺做的炸醬麪了。

我爺爺做的炸醬麪與他人做法不同，卻深得我喜愛，每在湖面結冰的季節，回到家中，品一口熱騰騰的炸醬麪，既暖了胃，又暖了心。

這道菜的靈魂莫過於炸醬麪搭配的醬汁了，那醬汁一絲酸，一絲甜，溢着酸甜的鮮香，從舌尖到舌根，從入口有酸，到後味有甜，都刺激着我的味蕾，味蕾因這種混合的味道而變得異常興奮。再加上提前攪拌好的肉末，和洗好切好的菠菜和黃瓜，一個字“絕”。

炸醬剛出鍋，空氣中瀰漫着酸甜味。將炸醬倒入面裏，汁水都要溢出來了，每一根面都裹滿了褐色的醬汁，十分入味。挑起一根面，滴着紅汁，冒着熱氣，迅速將它送入口中，與舌尖觸碰，真是味蕾的享受。

媽媽做的菜是家的味道，爺爺做的菜是家的味道，嚼着，都是家的味道，即抓住了胃，又抓住了心。