我最愛吃的紅燒肉作文300字

今天奶奶從超市裏買回來了，一塊又大又肥的五花肉。媽媽看見了，就對我這個吃貨說：“兒子今天媽媽給你做一次紅燒肉怎麼樣？”“好啊！”我一口答應下來。

媽媽帶着肉來到廚房，準備了佐料：八角、生抽，老抽、蒜、生薑等等。媽媽先把鍋裏灌滿清水，然後把肉放了進去，大概煮了10分鐘後撈出，媽媽把五花肉上的毛拔的乾乾淨淨，再把五花肉切成長約兩釐米的肉塊。

然後媽媽倒了一些油在鍋中，接着又將8角，薑片，白糖放入鍋中，我好奇的問媽媽：“這是在幹什麼呀？”媽媽回答：“這是很重要的一部炒糖色。”媽媽將切好的肉塊倒進去，炒了5分鐘後五花肉的顏色紅潤，我都要流口水了呢，然後媽媽放了生抽，老抽，肉的顏色更加紅潤了。

最後，媽媽把五花肉燉了將近半個小時後終於出鍋了。

接下來就是品嚐了，只見我拿起一雙筷子，夾起一塊肉就往嘴裏塞，啊！媽媽燒的紅燒肉真好吃，不但不油膩，還很有味道。

我喜歡媽媽做的紅燒肉。