紅燒肉作文800字

“啊——”這是我在廚房內發出的慘叫聲。要問爲什麼，一切都源於我一個人在家做紅燒肉。

週六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上。可是，我看不得媽媽那麼忙，回來還要着急做飯，於是我就打算用冰箱裏那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

首先，我把肉拿出來解凍。過了一會兒，再拿出鐵鍋把肉倒進鍋裏，我拿出鏟子左右翻炒。不一會兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧？”我自言自語道。說着我就從櫃子裏拿出一袋子冰糖，一個不小心就倒多了。因爲火很大，糖一會兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去。“噗”鍋裏發出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現在就咬上一口。

對了，還要放香料，差一點給忘了。我拿出菜刀，把事先準備好的幹辣椒、蔥、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋裏。頓時，香味迸發出來了，充滿了整個廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什麼的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進去。

過了一會兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。

又幾分鐘過去了，看着一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺得少了些什麼。對呀，沒有配菜。我記得家裏還應該還有些土豆，於是我把火關小，跑到客廳，翻箱倒櫃地找土豆，最後終於在茶几下面找到了。但是不能直接把它們放進去，終歸是要削皮的。

而我，最不擅長的家務就是削皮，沒辦法，家裏只有我一個人只能硬着頭皮幹了。我一點一點地削，隱約中感覺手指頭有點疼，一看才知道，原來我削皮的時候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點兒麻煩。最後一步，我把所有配菜都放進去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。

媽媽回來了，一進門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的，驚訝不已，誇我長大了。嚐了之後，她直誇我做的好吃。聽了這話，我心裏比吃紅燒肉還要爽。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦，但是“苦盡甘來”，最後我也品嚐到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達成功的彼岸。而在學習上，也是如此，逆水行舟，不進則退！