我最喜歡的紅燒肉作文

每個人都有自己喜歡吃的美食，我喜歡的美食有很多，比如：可樂雞翅、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉……其中，

最讓我念念不忘還是媽媽燒的那道“紅燒肉”。

我來爲大家介紹媽媽紅燒肉製作過程，是這樣的：

首先，準備一些五花肉洗乾淨，把肉切成一小塊一小塊的。

接着，在鍋中加冷水燒開，把五花肉去除腥味，再燒熱油鍋，將五花肉炒至表面金黃撈出。

然後在鍋內倒油，將冰糖炒至棗紅色，倒入五花肉翻炒上色。

接着，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，倒入兩袋黃酒和適量的水，大火燒開放入適量的鹽、雞精、醬油調色。轉小火燒40分鐘後，這時，

一陣陣香味撲鼻而來，大火收汁，一盤香噴噴的紅燒肉就大功告成了。

紅燒肉不僅口感好，色澤紅亮，好像紅瑪瑙一樣，紅撲撲的閃閃發光。

輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開來，味醇汁濃，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。

這是我吃過最好吃的紅燒肉。所以我給它取名爲“老媽紅燒肉”。