幼兒園食品安全專項整治工作總結2022（通用6篇）作文

篇一：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

爲切實提高全旗中小學校、幼兒園及其周邊食品安全監管，及時發現並排除食品安全隱患，預防學校食品安全事故的發生，根據旗人民政府的要求，準旗食品安全委員會辦公室組織食安委各成員單位在全旗範圍內繼續深入開展中小學校、幼兒園及其周邊食品安全專項整治工作，消除校園及其周邊食品安全隱患，保障全旗廣大師生飲食安全。

一是以乳製品、飲料、膨化食品、袋裝豆製品以及油炸小食品等學生喜愛的小零食爲重點檢查品種，以中小學校、幼兒園及其周邊地區爲重點檢查區域，深入開展對中小學校、幼兒園食堂及其周邊食品生產經營單位專項整治工作。

二是重點查處生產經營假冒僞劣、過期變質和“三無”食品等違法違規行爲，嚴厲打擊向食品中非法添加非食用物質等犯罪行爲，堅決取締達不到生產經營許可條件的無證生產經營單位，針對檢查過程中中發現的違法違規行爲進行嚴查重罰。

三是切實加大對中小學校、幼兒園及其周邊生產經營的食品和餐具抽檢頻次，消除食品安全隱患。

四是加強對《食品安全法》、食品安全常識等知識的宣傳力度，不斷的豐富學生食品安全知識，提高學生食品安全意識和自我保護能力。

五是旗食安辦成立了督查組對專項整治工作開展情況進行督查，確保此次專項行動取得實效。

篇二：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

針對目前氣溫轉暖、幼兒抵抗能力較弱的情況，爲確保幼兒在園期間飲食安全，近日，海拉爾區食品藥品監督管理局執法人員對XX轄區內托幼機構食堂進行食品安全專項檢查。

此次專項檢查重點針對托幼機構食堂的開辦條件、基礎設施和場所環境衛生、食品安全管理工作、從業人員健康證明、食品原材料的貯存和管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、加工製作、食品添加劑使用、飲用水衛生、食品留樣等情況進行全面檢查，向食堂負責人詳細瞭解了食品加工流程及日常管理等情況，要求托幼機構食堂嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》加工製作食品，嚴防食品交叉污染；要求托幼機構食堂不得采購和使用《食品安全法》禁止經營的食品，嚴把採購關；嚴禁加工製作冷葷涼菜等高風險食品，將可能發生的安全隱患消除在萌芽狀態。

從總體檢查情況來看，各托幼機構普遍落實了食堂食品安全主要領導負責制，建立健全了工作責任制，把食堂食品安全工作措施分解到崗位，責任明確到人，管理制度得到落實並積極開展自查自糾，取得了良好的效果。通過此次專項檢查，提高了XX托幼機構食堂的保障水平，進一步維護了廣大幼兒的飲食安全和身體健康。

篇三：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

校園安全防範整頓工作專項行動中，XX市市場監督管理局重點圍繞校園食品安全開展了聯合檢查，並結合食品安全城市複審迎查工作，啓動了校園食堂及學校校園周邊食品安全全覆蓋檢查，進一步守護校園及周邊食品安全，保障學生健康成長。

聯合檢查和專項檢查執法人員以學校食堂及周邊食品經營店爲重點對象，以米麪製品、奶製品、飲料、即食食品、散裝食品爲重點品種，針對校園及周邊食品經營單位的主體資格、環境衛生、從業人員健康證明、食品原料採購儲存、食品進貨查驗等情況進行檢查，同時要求經營單位，要切實落實食品安全和疫情防控主體責任，加強食品安全管理，嚴格按照食品包裝的保存條件進行儲存；要嚴格執行索證索票和臺賬記錄制度，認真做好“三防”措施，確保食品安全無污染；禁止銷售腐敗變質、過期食品和“三無”產品，及時下架臨期、脹包、漏氣的食品。

聯合檢查，檢查校園食堂115家，發現41家學校幼兒園存在各類問題100餘個，其中索證索票不全、臺賬登記不及時、留樣不規範、三防設施不到位等爲普遍問題；校園周邊專項檢查，檢查校園周邊食品經營戶56家，發現各類問題75個，均已現場督促整改。

下步工作中，XX市市場監督管理局將進一步加強監督檢查，對檢查中發現的問題需要限期整改的，建立問題清單和整改動態臺賬，實行銷號管理，做到風險隱患排查徹底、問題整改到位、違法行爲處罰到人，確保行動取得實效。

篇四：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

11月30日滍陽所爲紮實推進幼兒園食品安全工作，確保學生飲食安全，開展了食品安全專項整治工作。通過對轄區8家幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規範食堂加工製作行爲，從源頭上預防食物中毒事件發生，保障全體幼兒的飲食安全。專項整治分七個方面：一是從幼兒園食堂食品安全制度建立情況；二是從《食品經營許可證》持有情況；三是從食品原料採購索證索票情況；四是從加工場所及過程衛生情況；五是從從業人員個人衛生情況；六是從食品添加劑使用情況；七是從餐具清洗消毒情況。

篇五：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

市局餐飲科：

爲進一步提升校園食品安全工作實效，確保疫情防控期間廣大師生舌尖上的安全，按照市市場監管局市教育局《關於聯合開展2020年全市春季學校幼兒園餐飲食品安全專項檢查工作的通知》要求，從3月27日起，我縣市場監管局對轄區學校、幼兒園食堂開展餐飲食品安全專項整治工作，現將此次專項整治工作總如下：

一、高度重視、加強領導

根據文件精神，結合我縣實際，爲確保疫情期間學校食堂及學校周邊餐飲服務單位食品安全，我局研究制定了開展春季學校幼兒園餐品安全專項檢查工作實施方案，對專項整治工作做了具體的安排，落實了責任，明確了工作任務、工作重點和工作要求。

二、重點檢查、逐一排查

根據市局文件要求，重點檢查了學校食堂及周邊餐飲服務單位從業人員上崗前是否測量體溫和佩戴口罩、從業人員健康排查情況；食品製作場所、設施設備、餐飲用具清洗、消毒情況；食堂基本條件和衛生環境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護情況；庫存食品原輔料清查、進貨查驗與記錄制度情況；晨檢、留樣、清洗消毒等工作記錄情況等。

三、檢查具體情況及存在問題

此次專項整治活動，共出動執法車輛7臺次，執法人員26人次，復課學校食堂數量3家，檢查學校周邊餐飲服務單位數量16家，下

的責令改正通知書5份。

從檢查情況來看，大部分學校食堂及學校周邊餐飲服務單位的食品安全工作都比較到位，食堂環境整潔，物品擺放有序、衛生設施有效運轉，消毒保潔操作到位，食品加工有足夠的操作平臺，加工用具生熟分開，正確管理使用食品添加劑，專櫃留置、記錄詳細，原料採購查驗登記、索票索證、臺賬規範，並能執行晨檢、消毒、廢棄物處置，並記錄準確。但也存在一些問題：部分學校食堂對加工的食品留樣不規範；學校食堂及學校周邊餐飲服務單位食品原料採購進貨臺帳和索證索票制度不完善，索證索票臺帳登記不全。對這些存在食品安全隱患的單位，我局食品安全執法人員現場下的責令改正通知書限立即整改，與各學校食堂及學校周邊餐飲服務單位食品安全負責人進行了面對面交流，並要求對存在食品安全問題的學校食堂及學校周邊餐飲服務單位的整改情況進行“回頭看”檢查。

四、下一步工作計劃

（一）進一步加大對學校及學校周邊餐飲服務單位疫情防控措施、食品安全知識和相關法律法規的培訓與宣傳力度，努力提高學校管理人員和從業人員的食品安全責任意識和廣大師生的食品安全知識及自我保護能力。

（二）加強監督檢查力度，督促學校食堂及學校周邊餐飲服務單位建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄制度；採購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批

號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。

（三）督促各學校及學校周邊餐飲服務單位要加強對食品供貨商資質、經營範圍和進貨渠道的管理，嚴防假冒僞劣食品，保障疫情期間廣大師生食品安全。

篇六：幼兒園食品安全專項整治工作總結2022

爲進一步加強學校及幼兒園食品安全監管工作，有效防範羣體性食物中毒事故發生，確保廣大學生、幼兒身體健康和生命安全，青山區市場監督管理局精心部署、迅速行動、在全區範圍內開展學校及幼兒園食品安全集中整治行動。

此次專項整治工作由青山區市場監督管理局市場監管綜合執法大隊牽頭，分管領導親自帶隊，各市場監管所按照各自監管事權同步開展，對轄區包括學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園內的咖啡館、飯店等社會餐飲單位及超市等食品銷售單位、校園周邊的小食品店、小餐飲、小攤販、校外託管機構（小飯桌）等重點場所進行全面檢查。

此次專項檢查一方面重點檢查學校（幼兒園）食堂證照情況、從業人員健康情況、食品原料採購索證索票及臺賬記錄、餐飲具清洗消毒及食品加工貯存、留樣等設施設備運轉情況及環境衛生情況等；另一方面，重點對各類無證幼兒園食堂進行排查，對檢查中發現的無證幼兒園食堂，按照“規範引導一部分、取締一部分”的工作原則，對於食品經營條件符合相關法律法規要求的，或者經過整改後可達到經營條件的，予以規範引導，對於食品經營條件完全不符合要求的，一律要求停止供餐行爲。通過整治，消除無證幼兒園食品安全風險隱患點。

下一步，青山區市場監督管理局還將對轄區各級各類學校（含托幼機構）進行“拉網式”檢查，不斷加大監督執法檢查力度，強化食品抽檢，深入排查食品安全風險隱患、薄弱環節和突出問題，將隱患消除在萌芽狀態。

同時，進一步推進學校幼兒園健康食堂、陽光廚房建設工作，鼓勵學校幼兒園參投食品安全責任保險，爲學校幼兒園有效落實食品安全第一責任人責任奠定基礎，努力做到校園食品安全管理工作規範有序，進一步淨化學校食品經營環境，提高學校食堂及幼兒園食品安全水平。