校園及周邊食品安全專項整治工作方案（精選3篇）作文

篇一：校園及周邊食品安全專項整治工作方案

爲做好學校（幼兒園）及周邊食品安全管理工作，切實解決學校食品安全存在的問題，保證中小學生飲食安全，經黨委政府研究，決定利用2個月的時間集中開展一次學校及周邊食品衛生安全專項整治活動。特制定如下方案：

一、指導思想

以“三個代表”重要思想和科學發展觀爲指導，以建設“平安和諧校園”爲目標，堅持黨委、政府統一領導，食安辦牽頭，工商、食品藥品監管、中心校等部門密切配合，齊抓共管，學校積極參與，集中時間，集中力量，從解決影響學校食品安全的突出問題入手，規範整治學校食堂、小賣部及周邊商店的經營行爲，確保廣大中小學生的飲食安全，爲我鎮教育事業的又好又快發展營造和諧穩定的社會環境。

二、任務目標

1、學校食堂和商店的大宗原料及食品採購實行定點制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料採購實行定點制度。

2、學校食堂和商店食品進貨的索票、索證率100%，建立完整規範詳實的臺賬。

3、學校內食堂的餐飲服務許可證率達100%，食堂內從業人員的健康證持證率達100%，學校內商店的食品流通許可證持證率達100%。

4、學校小賣部和學校周邊商店不得經營“三無”食品，對違法經營行爲堅決嚴厲查處。

5、對無證經營的學校小賣部和學校周邊商店一律取締。

通過努力，確保全鎮各級各類學校食品安全不出問題，不發生食品安全事件，尤其不出現羣體性的食物中毒事件。

三、職責分工

（一）食安辦

1、召開專門會議，制定具體實施方案。

2、對轄區內的學校食堂和小賣部以及周邊200米內的商店數量、證件手續、經營食品質量、從業人員基本情況等進行登記建立臺賬。

3、對符合標準和要求的食堂和商店進行建檔管理和動態管理。

4、抓好食堂相關人員的培訓工作，提高相關從業人員的水平。

5、對手續不全的學校食堂強化管理，督促教育部門完善各種設施。

（二）市場監督管理所

1、在相關部門的配合下，對各級各類學校小賣部及周邊商店進行摸底，建立管理臺賬。

2、抓好學校小賣部相關人員的培訓工作，提高相關從業人員的水平。

3、依法取締全鎮所有小學內部的小賣部；對其他學校內小賣部及周邊商店手續不全的限期整改，整改不到位的依法處罰或關停；對違反經濟的依法嚴厲處罰。

4、學校周圍經營攤點、小飯桌等進行規範管理。

（三）中心校

1、配合相關部門做好有關食品從業人員的培訓工作，督促學校做好學生食品安全的教育工作。

2、要求所有學校建立健全和不斷完善學校內食堂、小賣部食品安全管理帳臺，並進行登記備案。

3、配合有關執法部門規範整頓好各級各類學校內的食堂、小賣部，查處學校內不規範的食堂、小賣部。

（四）中、小學校

1、對學生進行食品安全知識教育宣傳。

2、做好學校食堂、小賣部的制度建設、責任落實、人員培訓、設備設置或更新、日常衛生等管理工作。

3、積極主動地協調有關部門對學校內的食堂、小賣部進行規範管理，依法經營。

四、時間安排

（一）動員自糾階段（3月1日——3月31日）

鎮食安辦制定具體實施方案，召開專門會議，結合實際進行部署。要組織力量對轄區內的所有學校及周邊的食堂、商店現狀排查摸底，建立臺賬。工商、食安辦監管部門要印製開展食品衛生安全專項整治活動的宣傳材料，下發至各級各類學校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。各級各類學校要以這次集中行動爲契機，教育學生不購買“三無”食品，要及時完善學校內食堂小賣部食品安全管理臺賬，調查學校周邊200米的商店並建立臺賬，要開展自查自糾活動，規範食堂和小賣部經營行爲，完善相關手續和材料，完善各項規章制度，做好迎查工作。

（二）集中整治階段（4月1日——4月20日）

鎮食安辦牽頭，組織有關部門組成聯合執法檢查組，進行執法檢查。主要檢查學校是否已經建立了相關臺賬，沒有建立的要在短期內整改，整改不到位的通報批評，對沒有餐飲服務許可證的學校食堂和沒有取得食品流通許可證的學校小賣部督促學校和業主加大投入，限期在整治規範階段做好一切申辦許可證的準備工作，對檢查中發現的沒有健康證的人員責成抓緊在短期內補辦健康證，對查出的“三無”食品立即下架予以沒收並給予經濟處罰。堅決取締全鎮一切不具備資質的小賣部，全面檢查和整頓學校周邊200米的所有商店，發現問題依法予以整治，確保不合格食品不流入學校。同時，在學校內逐步推廣小賣部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。

（三）總結評估階段（4月21日——4月30日）

鎮政府將總結這次活動開展情況，對組織得力、措施到位、效果顯著的單位給予通報表揚，對重視不夠、工作不力的單位，將進行通報批評，對存在的嚴重問題的單位將追究有關人員的責任。

篇二：校園及周邊食品安全專項整治工作方案

爲進一步規範轄區內校園及周邊食品安全秩序，重點解決校園及周邊食品安全存在的突出問題和薄弱環節，營造有利於青少年身心健康的校園周邊環境，根據《XX縣學校及周邊環境綜合整治工作方案》的要求，組織開展全縣校園及周邊食品安全專項整治行動，特制定如下實施方案

一、工作目標

針對校園及周邊食品安全易發特點和羣衆反映的學校及周邊食品安全突出問題，實現學校食堂和校園周邊食品小作坊、食品店、餐飲店等單位的全面監控。通過集中整治，查處一批製售假冒僞劣食品生產經營單位，取締一批存在較大食品安全隱患的生產經營單位，曝光一批違法違規食品生產經營單位，引導一批“四小”食品生產經營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規範生產經營，創建一批食品安全生產經營示範單位，進一步規範校園及周邊食品生產經營秩序，淨化飲食消費環境，消除食品安全隱患，實現學校及周邊食品生產、經營企業持證率達100%，從業人員健康證持證率達到100%，生產經營臺賬建立率達100%，“三無”食品清除率達到100%，過期變質食品清除率達到100%，食品案件查處率達到100%。確保不發生羣體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、整治範圍

（一）全縣範圍內所有中學、小學、幼兒園和託兒所等各級各類學校內的食堂及食品生產經營活動。

（二）校門兩側及街道對面兩側食品生產經營單位。

三、整治內容

（一）學校食堂、學校內部及校園周邊餐飲店。

1、查責任落實，看是否建立學校法定代表人爲食品安全第一責任人、分管校長爲具體責任人的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理；

2、查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在食品經營（餐飲服務）許可範圍內開展經營活動，是否持續保持生產經營許可條件；

3、查進貨渠道，看是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規，是否使用來源不明的原料加工製作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；

4、查衛生條件，看經營場所內外環境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實；

5、查從業人員，看是否持有有效健康、培訓證明等；

6、查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質，是否超範圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施”五專”管理（專店採購、專人負責、專櫃保存、專用量具、專帳登記），並按要求公示。

（二）學校內部及校園周邊食品超市、商店。

1、查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超範圍經營，是否持續保持經營許可條件；

2、查進貨票證，看食品經營者是否履行進貨查驗和查驗記錄義務，是否妥善保管進貨憑證，要求經營者對監管中發現的風險隱患較大的熟食和麪筋食品類的“一元食品”、“五毛食品”進行下架、退市；

3、查從業人員，看是否持有有效健康證明；

4、查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售”三無”食品和假冒僞劣、有毒有害、過期變質等不合格食品；

5、查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限；

6、查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。

四、時間安排

本次專項整治時間爲20XX年5月-7月份。

五、工作要求

（一）加強組織領導。各分局要切實提高對學校食品安全工作的認識，樹立爲國家負責、爲師生負責、爲社會負責的觀念，加強組織領導，強化工作措施，實行責任追究，制定食品安全專項整治工作方案，把學校食堂及校園周邊食品安全專項整治作爲今年食品安全工作的重點，抓緊抓好，抓出成效。

（二）強化依法整治。要加大對學校食堂、小賣部及校園周邊食品經營戶的監督抽檢頻度，加強對食品質量監控；對無證經營行爲，要立即責令停止違法經營行爲，直至取締。在整治行動中，既要嚴格執法，依法從嚴查處案件，對情節惡劣的一律從重處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機關，營造校園及周邊食品安全監管高壓態勢，又要依法行政、文明執法，在執法過程中，要全面履行執法告知、說明理由等義務，把工作做細，切實保障當事人合法權益，預防和減少行政爭議，對情節輕微的，責令改正或限期整改，堅決糾正“重實體輕程序”、“重處罰輕糾正”等行爲。

（三）完善監管機制。在做好全面排查和全力整改的同時，認真分析反思問題存在的原因，從源頭上研究完善校園及周邊食品安全監管的有效舉措，積極構建和完善校園及周邊食品安全管理的長效機制，力爭從根本上杜絕校園及周邊食品安全事故的發生。各分局於7月25日前將校園及周邊食品安全專項整治工作總結報縣局食品安全監管科。

篇三：校園及周邊食品安全專項整治工作方案

爲進一步提高校園周邊食品安全水平，保障廣大師生身體健康和生命安全，根據《XX市人民政府辦公室關於印發校園周邊食品安全專項整治百日行動工作方案的通知》（漳政辦〔20xx〕49號）精神，結合我鎮實際特制定本方案，請遵照執行。

一、總體目標

在全鎮範圍內全面開展校園周邊食品安全專項整治“百日行動”，達到“三個更加”（食品更加安全、交通更加順暢、經營更加有序），做到“五個進一步”（即進一步健全學校校園及周邊食品安全管理制度，進一步落實食品安全主體責任，進一步加強食品安全監管工作，進一步增強學生的食品安全意識，進一步改善學校校園及周邊食品安全狀況），有效保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、專項整治的時間及對象

時間：20xx年5月30日-20xx年8月10日

對象：全鎮學校（含幼兒園，下同）重點是校園周邊200米範圍內的食品經營單位（餐飲服務單位、銷售食品的小超市或便利店，以及學校周邊小餐飲、流動食品攤販）。

三、組織領導

爲加強工作領導，決定成立由鎮政府主要領導任組長的XX鎮校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作領導小組（見附件1）。雙洋市場監督管理所負責協調相關部門開展校園周邊食品專項整治、聯合執法等工作，赤水中學、赤水中心校、赤水中心幼兒園、派出所、XX市總醫院赤水分院等單位

根據職責共同參與。

四、專項整治步驟及重點

本次專項整治“百日行動”分爲宣傳發動、集中整治、總結提高三個階段，具體步驟和重點內容如下：

第一階段：宣傳發動階段（5月30日-6月20日）

1、制定方案。制定我鎮校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作方案，明確工作目標，明確各部門的責任。

2、會議佈署。初定於6月中旬前召開全鎮食品安全聯席（擴大）會議，動員部署食品安全專項整治工作，專項整治小組根據責任分工對校園周邊食品安全存在的突出問題和隱患進行摸底排查。

3、宣傳報道。在赤水工作羣、微信公衆號等發佈《方案》，利用“食品安全宣傳週”宣傳食品安全知識，提高民衆的知曉度，營造良好工作氛圍。

責任單位：宣傳辦，雙洋市場監督管理所

第二階段：集中整治階段（6月21日-7月20日）

對重點區域、重點環節和重點內容開展全面、深入、細緻的監督檢查，督促各責任主體抓好整改，依法查處各類違章違法行爲，確保整治取得較好效果。

（一）嚴格監管，讓食品更加安全

1、落實食品安全主體責任。各學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制。校園周邊食品經營者要持照、持證且亮照經營，依法落實食品安全主體責任，健全並落實食品安全管理制度，嚴格把控食品採購關口，嚴格規範加工製作行爲，定期開展食品安全自查。

具體要求：雙洋市場監督管理所要加強校園周邊食品安全監管，在6月底前校園周邊基本消除無證照經營現象，而且要亮照經營；餐飲服務單位佈局、功能合理，設施設備齊全，標識完整清楚，有量化分級公示牌，做到規範經營；食品安全管理制度要健全規範並上牆。

責任單位：雙洋市場監督管理所、赤水中學、赤水中心校

2、加強食品安全教育。各學校要將食品安全、營養和節約食物納入健康教育內容，每學期組織開展食品安全專題教育，並將食品安全與主題班會、課外實踐等活動緊密結合，開展經常性教育活動。

具體要求：鎮政府做好統籌安排，要求每個學校至少

出1期食品安全知識黑板報，召開1次專題講座或者其它形式，向學生傳遞食品安全、營養等信息，推動學生形成健康的飲食習慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。

責任單位：赤水中學、赤水中心校、雙洋市場監督管理所

3、加強食品安全監管。加強對學校食堂、校園周邊食品店、餐飲店等進行許可或備案登記，將學校及周邊食品經營者全部納入監督管理範圍，實行監管全覆蓋。將學校校園及周邊地區作爲日常巡查、檢查、雙隨機抽查等重點區域，進一步強化監督檢查和抽檢。

具體要求：雙洋市場監督管理所要在“六一”節期間，以及初考、中考期間及時組織開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查，其中由鎮政府領導帶隊1次。重點檢查餐館服務提供者原料採購、加工製作、清洗消毒、用水衛生等是否符合規定；食品經營者銷售食品的感官性狀、標籤標識、貯存條件等是否符合規定。加強對校園周邊食品監督抽檢，特別是“五毛”食品的監督抽檢，7月20前安排完成監督抽檢20批次，其中“五毛”食品10批次，並依法處置銷售不合格食品行爲。XX市總醫院赤水分院要加強對學校及周邊餐館用水衛生的監管（7月底前完成排查檢查工作），將校園周邊食品以及餐飲具列入食品風險監測重點區域，向上級爭取安排較多批次的抽檢。

責任單位：雙洋市場監督管理所、XX市總醫院赤水分院

4、嚴厲打擊食品安全違法犯罪行爲。雙洋市場監督管理所要按照食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲查處學校周邊食品經營者違法經營行爲，派出所要依法打擊校園周邊食品犯罪行爲，切實維護學生的食品安全和身體健康。

具體要求：雙洋市場監督管理所要重點依法查處校園周邊無證經營、售賣和使用來源不明、“三無”、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常的食品，以及濫用食品添加劑等違法行爲，爭取查辦一批有影響力的案件。派出所、

雙洋市場監督管理所要加強行刑銜接，通力協作，重點打擊學校周邊在食品中非法添加非食用物質等食品犯罪行爲。

責任單位：雙洋市場監督管理所、赤水派出所

（二）科學管理，讓交通更加通暢

1、合理規劃，科學管理。禁止車輛亂停放現象，更好地解決學生上學放學期間的交通擁堵問題。

具體要求：加強巡查，及時查處學校周邊道路機動車輛亂停放現象。

責任單位：赤水派出所、鎮公路站

2、清理校園周邊店鋪店外攤經營現象。加強巡查和管理，組織對校園周邊經營商鋪亂搭蓋、店外攤，和其它影響鎮容鎮貌、交通安全等行爲進行宣傳、勸導和清理整頓。

具體要求：加強宣傳和勸導，6月初前，要求校園周邊店鋪經營者自我整改，自行清理店外攤、亂搭蓋等行爲；對拒不整改的，鎮公路站要從6月份開始牽頭組織進行集中清理整治，其中鎮政府領導帶隊1次，徹底解決店外攤、亂搭蓋現象。

責任單位：赤水派出所、鎮公路站、雙洋市場監督

管理所

（三）依法管理，讓經營更加有序

1、取締流動食品攤販，加強對食品“三小”的食品安全管理。加強對校園周邊食品小作坊、小餐飲、小攤販的食品安全管理，規範其經營行爲。

具體要求：雙洋市場監督管理所負責依法取締流動食品攤販；鎮政府有關部門負責對食品攤販進行備案登記，加大工作力度，重點做好校園周邊小餐飲的登記管理，加強巡查，在6月底前基本消除校園周邊無證無照經營小餐飲。雙洋市場監督管理所要加強排查，規範校園周邊的食品小作坊，督促和指導符合條件的食品小作坊辦證；加強食品“三小”食品安全管理，加強監督抽檢，依法查處製售假冒僞劣食品等違法行爲。

責任單位：鎮公路站、雙洋市場監督管理所、赤水派出所

2、改善校園周邊環境衛生狀況。鎮規劃所要把校園周邊作爲環境衛生整治的重點區域，着力改善校園周邊環境衛生狀況。

具體要求：鎮規劃所要及時清運校園周邊的垃圾，加強對餐館的餐廚垃圾收集、運輸等全鏈條監管；監督其污水的排放。雙洋市場監督管理所要督促經營者做好店內店外保潔工作，保持良好的衛生狀況；提醒經營者定期清洗或更換排煙設施。

從6月1日起，牽頭單位每半個月1次或視工作進展情況組織集中整治，其中鎮政府領導帶隊1次，爭取在6月底前，位於集鎮的校園周邊道路、人行道、店鋪的環境衛生狀況有較大改善。各村應當根據轄區實際，牽頭組織開展集鎮校園周邊環境衛生整治工作。

責任單位：鎮規劃所、雙洋市場監督管理所、各村

3、淨化校園周邊經營秩序。針對校園周邊的網吧、電子遊戲廳和娛樂場所，以及文具、玩具等經營戶進行集中整治。整治危害青少年身心健康的非法出版物和各種低俗廣告；依法查處無照經營、銷售“三無”和質量不合格玩具、文具等行爲。維護良好的經營秩序，保障青少年、學生身心健康。

責任單位：鎮文化站、雙洋市場監督管理所

第三階段：總結提高階段（7月21日-8月10日）

1、認真總結。各單位要對此次專項整治工作認真進行總結，重點是總結好的工作做法；梳理整治工作中發現的問題

和需要改進的環節及時進行歸納分析和研究；結合各自實際，

提出解決問題的方法和措施，探索建立校園周邊食品長效

監管機制，確保制度無漏洞，監管無縫隙。各單位於7月30日前將總結材料報至雙洋市場監督管理所。

2、開展“回頭看”。整治領導小組從7月21日起將組織督查辦、鎮規劃所、雙洋市場監督管理所等成員單位對校園周邊整治情況進行“回頭看”，對發現存在的問題責成相關責任單位

及時落實整改，鞏固整治成果，防止亂象死灰復燃。

五、工作要求

1、加強組織領導，提高認識。各單位要按照《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》要求，進一步提高認識，履行職責、落實責任，共同做好校園周邊食品安全專項整治工作。

2、加強配合協作，形成合力。各單位要在雙洋市場監督管理所統籌協調下，加強配合、密切協作，加強學校校園及周邊食品安全信息通報、定期會商和聯查聯動工作，推動落實各方責任，形成各負其責、齊抓共管的工作局面。

3、強化督查考評，務求實效。各單位要建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務，明確整治責任，落實整治措施，務求整治工作取得實效。

4、強化社會共治，營造氛圍。各單位要暢通投訴渠道，認真聽取學生家長對學校校園及周邊食品安全的意見、建議，充分發揮媒體、羣衆的監督作用，及時覈查處置媒體和羣衆反映的學校校園及周邊的食品安全問題。要積極宣傳專項整治工作的目的意義以及整治工作取得的成效，營造人人關注食品安全、人人蔘與食品安全的良好氛圍。

附件：1。XX鎮校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作領導小組名單

2、XX鎮校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作安排表