舌尖上的家鄉風味作文500字

海寧是我的家鄉，在這塊寶地上，雖沒有極發達的科技，卻不乏令人蕩氣迴腸的歷史，更讓人動容的是這片土地上蘊藏着的無窮美味。

不必說鹹鮮爽口的“斜橋榨菜”，也不必說造型獨特的“長安宴球”，單是那令人垂涎欲滴的“海寧缸肉”，就引得我無限遐想。

在海寧人的餐桌上，缸肉是必不可少的。一大塊色澤亮麗的五花肉，點綴一小撮蔥花，百吃不厭。比起《舌尖上的味道》裏的那些複雜繁瑣的做法，我們街坊裏口口相傳的農家做法，纔是最正宗地道的。用陶缸煮肉，陶缸傳熱慢而均勻，燉出來的肉會更酥爛入味。之後將大塊的五花肉用稻草捆起來，這樣既方便拿取，又可吸取收到草木的香味。最後再往陶缸裏放水和調料，一直燜到透。土竈中冒出的縷縷炊煙和天邊的晚霞相互映襯，成了鄉村裏的一道絢麗的風景。把製作好的缸肉切成方方正正的四小塊，一碗熱氣騰騰的缸肉就在廚師忙碌的身影和幾隻喜鵲的啼叫下出鍋了。

一張桌，一戶院，一家人，一片天，就是這一鍋熱火朝天的家鄉味道，聯結了幾代海寧人的心，點亮了一個家族的魂。

曾有多少個孩童，在母親的巧手下見證着一種美食奇蹟；

曾有多少個夜晚，在家鄉的歌謠中垂涎着一點色香味形；

曾有多少個遊子，在異鄉的餐桌上回味着一口家鄉味道；

不論哪種家鄉風味，一樣濃濃鄉情……