冰糖葫蘆作文600多字
“都說冰糖葫蘆兒酸,酸裏它裹着甜,都說冰糖葫蘆兒甜……”冰糖葫蘆,也叫糖葫蘆,是我國的傳統小吃,起源於南宋,古有詩詞“漫道山植老幼知,酸甜可口又消食,一竹橫貫千秋時,再塑冰身若夢馳”。想必大家都吃過糖葫蘆,尤其是過年的時候,大街小巷、商場內外都有賣,而且品種多樣,有各類水果糖葫蘆,還有辣條糖葫蘆,壽司糖葫蘆……
其實,糖葫蘆南北方都有,因爲天氣原因南方一年四季可以品嚐,但是北方只有冬天纔會有。記得3年前和爸爸媽媽們去哈爾濱雪鄉過年,沿街小店的木樁子上插滿了一串一串紅紅的山楂糖葫蘆。腳踩在厚厚的白雪上,咯吱咯吱;嘴咬一口糖葫蘆,咔擦咔擦。白茫茫的世界中點綴着那串串的紅色;紅紅的甜味又融化在了白皚皚的雪霧之中,那種感覺,簡直奇妙到了恍如在天宮裏一般,年味十足!
這不,今年的春節又悄悄地來了,我和姐姐忍不住又在家裏搗鼓,做起了甜甜的糖葫蘆。我們準備了草莓、車釐子和蘋果,洗乾淨然後切將蘋果切大丁;然後拿出一個鍋,將鍋裏的水份擦乾,把水和糖按一比二的比例放入鍋內,如果你想做的多一點就要把水量適當增加,同理糖就要放得更多了。糖和水放好後,先開大火熬一會兒,但不能熬時間太長,不然會糊的,一糊味道就會變苦;但也不能熬得時間太短,不然會黏牙,這樣就難以咀嚼吃着很難受,所以時間掌控顯得尤爲重要,熬到鼓泡就行了,在這個時候一定要認真,姐姐說不可以分心,糖水熬製是冰糖葫蘆的靈魂所在。
最後,把水果用竹籤串起來,放入在鍋裏蘸糖,我拿着那一串串水果糖葫蘆不停地在糖水中轉着圈。紅褐色的粘稠的糖汁兒一層層地包裹在了糖葫蘆上,似乎是滿滿的好運也一層層地包裹到了我的身上。等不及放進冰箱就忍不住悄悄舔了一口,啊,真甜!
心滿意足吃着甜甜的糖葫蘆,味道真不錯!甜甜的糖葫蘆,甜甜的年味兒……
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