舌尖上的美味作文指導

我的家鄉宜興，在美麗的太湖之濱。提起宜興美食，那可是數不勝數：楊巷蔥油餅、和橋豆腐乾……然而，讓我情有獨鍾的，還要數那每年農曆四月初八家家戶戶都要吃的美食——烏米飯。

一粒粒烏米飯，如黑珍珠般烏黑髮亮，讓人看着口水直流。然而，讓我着迷的不僅是它的外表，更是它沁人心脾的清香和咂嘴舔脣的口感。用雪白的瓷碗盛上滿滿一碗烏米飯，上面再撒上星星白糖，如夜空中的繁星。面對此情此景，食客們唯有“大開殺戒”。

“看花容易繡花難”，要吃到美味的烏米飯那可是要花些心思的。首先，將新鮮的烏米飯草頭洗淨、搗碎，用清水浸泡，放置半小時。期間還要用手反覆揉搓，只見清水先變成碧綠色，慢慢又變成了黑綠色；然後，用紗布去除草頭雜質，過濾出草頭汁水，並將洗淨的糯米充分浸泡其中，冷藏一個晚上。第二天，將浸泡着的糯米拿出來瀝乾，平鋪在蒸籠上隔水蒸30分鐘左右至全熟。輕煙嫋嫋，香氣撲鼻。

盛上一碗，一筷子入口，細嚼慢嚥，那融合了糯米及烏飯草頭的獨特清香，衝擊着味蕾，在舌尖上翻滾，久久回味，喜悅之情不禁溢於言表。如果再加些白糖，那味道就更美妙了。用筷子將白糖與烏飯攪拌均勻，嚼一口，鬆鬆軟軟，甜甜蜜蜜。嚥下後，滿口留香，回味無窮。吃了一碗，還想再吃一碗，欲罷不能，真是“此食只應天上有，人間難得幾回嘗！”

烏米飯寄託着多少遊子濃濃的鄉思、家人的關愛和他們兒時的美好記憶。這就是我的最愛——烏米飯，歡迎您來宜興做客，品嚐這人間美味。