涮羊肉作文說明文500字

在美食中，有人愛吃牛排，有人愛吃披薩，而我愛吃涮羊肉。

涮羊肉得名於一個有趣的故事。相傳在元代，忽必烈因爲遠征，想念家鄉的菜餚清燉羊肉。可是廚師正準備做時軍號響起，忽必烈要去前線打仗了。廚師心想：如果不讓元帥吃，可能他就沒有力氣打仗。如果做，則需要好幾個小時。於是廚師把羊肉切得薄如紙，很快就做好了，忽必烈吃完打了個大勝仗。廚師請忽必烈命名，忽必烈就把它命名爲涮羊肉。

要想做好涮羊肉，食材就要準備好。先選一塊上好的羊肉，把羊肉切成12釐米長、6釐米寬的肉片，整齊地擺入盤中。當然醬料也不能少，芝麻醬、韭菜花、香菜……一切準備就緒，就要開始了，準備一鍋清水，水開了，放入火鍋底料。等鍋開後，放入羊肉，涮1--2分鐘。肉色發白之後，蘸上醬料，一大口吃進去，真是太滿足了。最講究的還是涮毛肚，七上八下，剛好15秒，吃起來Q彈香脆。鍋中有許多不起眼的小泡泡在亂蹦，好像在警告我們很燙，可我哪顧得上這些，不管三七二十一，直接吃了起來。“哎呦，好燙啊。”燙得我一蹦三尺高。待它稍微涼一些，仔細咀嚼，真是太美味了。

羊肉的脂肪含量低，有益精氣，能養心肺、解熱毒、潤皮膚。冬天吃能增加熱量，保護胃壁，幫助脾胃消化，還能抗衰老呢。但是也要注意，羊肉不能與南瓜、西瓜一起吃哦！

生活中沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的。如果有，那就兩頓。