涮羊肉作文五年級

作爲一個爬上食物鏈頂端的肉食主義者，你，真的瞭解涮羊肉嗎？

“吃貨不可怕，就怕吃貨有文化”。

文化人會這樣說，羊肉火鍋，大名：涮羊肉，翻譯：Boil mutton slice，簡單地說就是把薄到毫米級，像紙一樣的羊肉片放在近百度高溫的銅鍋裏涮一下，是一道著名的京菜。

歷史學家會這樣說，涮羊肉的歷史可以追溯到東漢末年，那時出土的“鬥”與“銅鼎”，根據外貌來看，這兩玩意極像現在的火鍋，你別不信，我還有文獻作證，魏書記載，當時人們就已經開始用這玩意涮動物的肉了。估算一下，大約已有1900年的歷史了 ，什麼概念，我爺爺的爺爺的爺爺……的那個年代就有涮羊肉了。

中醫會這樣說，羊肉性陽，冷天吃不僅可以讓身體感到猶如冬日被窩的溫暖，而且還能使人精神煥發一整天；此外它還可養心肺、解熱毒、潤皮膚、抗衰老、治肺結核、氣管炎、哮喘、貧血等一切虛寒病。唐代名人虛詵所著的《本草食療》中，更記載着“凡味與羊肉同煮，皆可補也。”

營養學家會這樣說，羊肉含有豐富的蛋白質與維生素，還有能幫助小腸提高效率的膳食纖維。但是，它是酸性食物，過量攝入可能會引起肥胖、精力衰竭、皮膚暗淡無光和其他各種疾病，所以，建議搭配鹼性食物使用。

說了這麼多，涮羊肉怎麼吃？來，我教你。第一、準備薄如紙，均如晶，齊如線，美如花，長10釐米寬5釐米的羊肉，以及由4湯匙芝麻醬、2茶匙生抽、2茶匙香油、一些辣椒油、少許香菜配成的蘸料。第二、把紅白相間的羊肉倒入高溫的鍋中。第三、靜待45秒左右，羊肉變成皺巴巴、灰白相間的時刻，迅速撈起，沾上蘸料。第四、吃羊肉。先聞一下，鼻子籠罩在濃香的境界；再舔一下，舌頭迷茫在羊肉與蘸料獨特的天堂中；最後一口吃下，身體立馬得到異常的滿足感。

總結一下，涮羊肉是集歷史文化、營養美味於一體，不僅能滿足你舌尖上的需求，還能與家國文化撞個滿懷，你期待麼？