做一道家常菜作文400字（通用5篇）

篇一：做一道家常菜作文400字

郭子瑞

今天，郭老師佈置了一個作業，讓我們自己做一道家常菜。

我先去到菜市場買西紅柿，我挑了兩個又大又紅的西紅柿，付了錢，然後回到家裏把其中一個西紅柿清洗乾淨，另一個放在冰箱裏，再拿出兩個雞蛋，把雞蛋外表清洗乾淨，在碗邊上磕開，然後打到碗裏面，最後用筷子攪拌均勻。

接着，我拿出切菜板和菜刀，把西紅柿切好，放到一個碗裏。我打開煤氣竈，開到大火，把鍋裏的水燒乾，又往鍋裏倒了一點油，把打好的雞蛋倒入鍋裏，加一點兒鹽，再用鍋鏟翻炒。炒成金黃色就可以出鍋了。然後我把切好的西紅柿倒入鍋裏，和雞蛋一起翻炒，再放一點點鹽，繼續炒，炒了一段時間後，可以再倒一點水接着炒。一直炒到雞蛋凝固成金黃色，西紅柿炒出汁。但是我炒出來的雞蛋不太金黃，西紅柿炒出了紅燒肉的感覺。

我把菜倒在了盤子裏，然後用筷子夾起來放在嘴裏嚐了一口，感覺很好吃。雖然雞蛋沒有炒的那麼金黃，西紅柿也沒有炒的那麼紅，但是，我仍然覺得很好吃。

篇二：做一道家常菜作文400字

張楚儀

今天，我要做一道家常菜，這道家常菜的名字耳熟能詳，它就叫“西紅柿炒雞蛋”。

吃午飯的時間快到了，我走進廚房，從冰箱裏取出西紅柿和雞蛋。我拿起雞蛋，在碗邊一磕，蛋碎了，我慌忙把雞蛋移到碗上方，一摁，蛋清和蛋白掉入了碗中。我揮舞着一雙筷子，上下左右攪來攪去，雞蛋也在碗裏慢慢變成了均勻的黃色，再到一點兒鹽，好了。

隨着鍋底的火燃燒起來。鍋裏的油發出了“滋滋”的聲音。“嘩啦”，我把雞蛋液倒入鍋中，用鏟子不停的翻攪，直至成型後倒出。

炒雞蛋十分順利的完成了，我清洗了番茄，切成塊，倒入了油鍋中，隨着更劇烈的“滋”聲，我連忙把鍋蓋蓋上。我害怕地看着鍋內，覺得差不多了，才把蓋子拿起，又用鏟子翻着。放了一點兒鹽之後，我把雞蛋又倒回鍋中，讓他們重造一遍。

我隨意地翻着，鍋中不時向外濺出番茄汁和一點雞蛋。眼見差不多了，我拿出盤子，把我的大作“西紅柿炒雞蛋”成了盛進去。

大作被端到了桌上，媽媽嚐了一口誇讚道：“味道真不錯！”我心裏不禁美滋滋的，但同時，我也明白，做事要細心，不能太急躁。

篇三：做一道家常菜作文400字

畢梓楊

週六的晚上，爸爸媽媽累了一天，正想歇歇。我自告奮勇，決定來做一道“肉沫炒金針菇”。現在肉沫、金針菇等材料都備齊了，就看我大顯身手了。

第一步：熱鍋放油炒肉沫。先放一些油，開火熱油，再把肉沫放進去炒。肉沫放進去那一刻，只聽見“呲呲呲”的聲音，肉沫在鍋裏翻轉、跳躍，隨着呲呲的樂聲舞蹈，無比誘人。

第二步：蒸鍋裏蒸金針菇。洗好金針菇，裝進盤子裏，再放進蒸鍋裏。隨着蒸鍋的水汽，金針菇很快就蒸熟了。裝着金針菇的盤裏竟蒸出了水，原來是金針菇的水分蒸出來了，真是奇妙。

第三步：金針菇裏放肉沫。炒好的肉沫倒到金針菇盤裏，用肉沫圍上一圈，再在中間放上一顆，圍成一種“衆星拱月”的場景，雖然成品沒有想象中的華麗，但看着還是很漂亮。

第四步：拌上剁椒撒上蔥。金針菇盤裏放完了肉沫，接下來就要加上配料了。拿出太太剁好的剁椒，挖一勺拌進去，出鍋前再撒上蔥花，一道美味又誘人的“肉沫炒金針菇”就做好了。

呼—十幾分鍾，這道菜就做好了，當廚師可真有趣。看着這盤色澤味俱全的“勞動成果”，心裏感覺甜甜的呢。

篇四：做一道家常菜作文400字

王卓揚

上有天堂，下有廚房。做菜是每個人必備的技能。今天，我做了道很普通的菜---番茄炒雞蛋。

我從冰箱裏先拿出了一個西紅柿和兩個雞蛋，我把西紅柿洗乾淨後，去了蒂，把西紅柿切成了丁。西紅柿的汁水好似一面明鏡，而西紅柿丁好似一個個紅瑪瑙，漂亮極了。我又把雞蛋敲了出來，兩個蛋黃像兩個黃澄澄的金元寶，一大碗蛋清好像一個精緻的銀盤，把它們打散後，我開始熱鍋了。

鍋在大火的灼燒下，冒了煙，我開始放油了，並搖晃起來。很快，熱油就佈滿了鍋。蛋液下進去了，開始咕嘟咕嘟冒泡了，我又搖晃鍋，使所有的蛋液都能緊貼在鍋上。立刻拿鍋鏟一陣攪和，等蛋全部變成固體時，西紅柿閃亮登場了。緊接着，就是一陣陣的“滋滋”響，我趕緊拿起鍋鏟，來回翻動，等他們稀釋了油以後，這道菜的靈魂來了。我放了三鍋鏟的水，又放了一點鹽，立刻轉了小火，開始燉。燉了五分鐘以後，濃郁的湯汁加上雞蛋的鮮香，不吃也令人垂涎三尺。我拿出盤子，把它們盛了起來。最後，我去陽臺上剪了點小蔥，這道菜就完成啦。

先吃了口雞蛋，焦黃中帶着一點嫩感，又來了口西紅柿，酸中帶着微甜。好吃極了！

篇五：做一道家常菜作文400字

李澍榕

今天，是我人生中第一次下廚。因爲爺爺奶奶怕我被燙着，平時都不讓我碰竈臺，所以這次我要感謝我的郭老師，給了我一次下廚的機會。今天的作業是學做一道菜，然後再寫篇作文。下面我就來介紹一下我燒的這道家常菜-—西紅柿炒雞蛋。

一、配料：三枚雞蛋，一顆西紅柿，少許蔥花。

二、做法：

1、先將西紅柿洗乾淨，燒一鍋開水備用，再把西紅柿沿着紋路切成4塊，每塊再平均切成3份，共平均切成12塊。把西紅柿入鍋中煮，直到把西紅柿皮燙脫。

2、把西紅柿皮撕掉，放在碟子裏。然後把三枚雞蛋打入小碗裏，再放入少許蔥花、再把雞蛋攪拌一下。

3、把鍋燒熱，鍋裏面倒入油(油得多放一點)把攪好的雞蛋放入鍋裏炒會發現雞蛋像餅子一樣攤開，油煙四濺。再翻炒幾下放入盤子裏。

4、把西紅柿放入鍋中炒，翻炒幾下再倒入雞蛋，再放入一點鹽，悶一會兒就能出鍋啦！

我滿心歡喜的把我的勞動成果搬上了桌，趕緊拍了照片。剛出爐的西紅柿炒蛋看起來顏色鮮豔，聞起來香味濃郁，嘗一口脣齒留香。中午，爸爸媽媽姥姥姥爺老太還有弟弟都對我的廚藝讚不絕口，都說好吃，我聽了心裏真是美極了！