我的拿手菜作文450字
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作爲一名吃貨,愛吃的菜餚有很多,今天就讓我爲家人做一道我的拿手菜——可樂雞翅。
拿出事先準備好的雞翅,先給它洗個冷水澡,再用叉子給它做個“鍼灸”,這樣就可以使它更入味。
準備好其他輔料之後,把金黃的油放入鍋中。隨着鍋裏油溫的升高,一個個像小精靈似的氣泡從油裏鑽出來,在鍋裏不停翻滾。這時就可以放入白胖胖的雞翅,讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新夥伴的到來,都迫不及待地相擁在一起,隨之而來的是噼裏啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上,不然他們就要跳出來抱住我,到那時我就慘了。
耐心等它們安靜下來,就要不停地給他們翻身,一直到它們變成金燦燦的。這時拿出切好的薑片和蔥段放進鍋中,倒入可樂和雞翅,一起“泡溫泉”。蓋上鍋蓋,等待雞翅收汁,這個過程是充滿期待的。大約十分鐘之後,濃香的雞翅就變成巧克力色。關火盛入盤中,再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的"可樂雞翅"剛一上桌,可樂壞了我的超挑食的小妹妹,"先洗-一"媽媽的手字還未出口,妹妹已雞翅在手,太燙,她只好把雞翅從右手轉移到左手,左手傳遞給右手,來來回回兩三次,實在抵不住雞翅的香味,塞在小嘴巴里狼吞虎嚥,哪兒還有昔日裏的公主範兒。等到下一個菜端上桌,一大盤可樂雞翅早進了妹妹和我的肚子裏,再也飛不了啦!就連湯汁也蕩然無存。
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