第一次做涼拌菜作文600字

一天下午，我忽然很想吃拌涼菜。我本來想讓媽媽幫我做的，但媽媽很忙，沒有時間幫我做菜，我只好自己勉強試一試做拌涼菜了。

想到媽媽平時做起來那麼容易，我滿懷信心地走進廚房。先從冰箱裏拿出一根黃瓜，用水清洗乾淨，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盤子裏。然後，把生薑、大蒜、幹辣椒、蔥、香菜等切成碎末，把它們放在鍋裏用油炸，再加上鹽、味精、醬油、醋等。最後把它們從鍋裏剷起來淋在黃瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上幾滴香油，味道應該會更鮮美。於是，我就又在黃瓜上面滴了幾滴香油，果然香味四溢，饞得我連口水都流出來了。我真想拿筷子夾一塊黃瓜放進嘴裏，試試是什麼滋味呀。因爲是媽媽給了我自己做菜的機會，我還是要讓媽媽先嚐一嘗。

我將拌好的黃瓜端過去給媽媽一嘗，媽媽吃得直閉眼睛。媽媽說：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”儘管這盤菜是多麼的難吃，可它畢竟是我第一次做出來的菜呀。眼看媽媽要把它倒掉，我心疼地哭了起來。媽媽笑着對我說：“傻孩子，別灰心，我教你：你把黃瓜拍得太碎了，醋就很容易滲進了黃瓜裏。醋不要放得太多，幾滴就夠了。配料不要炸得太久，那樣就糊了。把我說的地方改一改，再做一遍。”我按照媽媽說的，又做了一遍。媽媽一嘗，咂了咂嘴，說：“好吃，進步了很多。”我也嚐了一塊，果然味道不錯。我趕緊把這盤成功的作品端上了飯桌。

吃晚飯時，這盤菜很受大家的歡迎，我開心極了！

我從這次學拌涼菜裏學到了：做什麼事都不能一次就成功，總會有失敗的時候，但你千萬不要灰心，要從失敗中找出原因。要相信自己，你總有一次會成功！原來，看似容易的做拌涼菜，其中有學問，也有樂趣！