第一次做韭菜餅作文600字

“兒子，想不想吃韭菜捲餅？”媽媽話音剛落，我就開心了跳起來，連忙說：“想吃想吃。”“但是今天要自己動手哦。”“我自己做餅？”我不敢相信地問了一下。“是的，老師作業。”哈哈，今天終於可以光明正大地玩面了。

首先將韭菜洗乾淨，切成五毫米的小丁放進小盆子裏，然後將麪粉倒進去。媽媽又拿了三個雞蛋叫我磕在裏面，最後又加了鹽跟雞精。媽媽叫我拿筷子攪拌，直到把麪粉攪拌了稠稠的，準備工作就做好了。

接下來媽媽幫我把煤氣竈打開，把平底鍋放上去，吩咐我：“把麪糊均勻倒下去，不要倒太多。”我迫不及待試了一下，把小盆子裏面糊慢慢倒進鍋裏，隨後我急切的想把餅攤圓了，但由於用力太大，麪餅被我弄破了個洞。“啊呀，破了！餅破了！”“不急不急，趕緊貼補丁。”媽媽指導我，再少倒一點點麪糊在破開的地方，攤開抹平，那一塊破洞被填沒了。哈哈“古有女媧補天，今有耀耀補餅”。看着平整的麪皮，我不禁哼起了小曲。

媽媽又指導我滴幾滴菜籽油在餅上面，過三分鐘，再翻了個面煎一小會兒。哇！韭菜的香味撲鼻而來。媽媽說這個餅已經做好了。我把鍋端起來，把餅倒進盤子裏，連忙喊我弟過來嚐嚐。我弟興奮地嚐了一口，對我豎起了大拇指，嘴裏含着餅，口齒不清地說：“哥哥你真牛，就像廚師做的一樣。”給我那個美的呀！

再接再厲，繼續做餅，要讓家裏的每一個人都嚐嚐我陳大廚的手藝。慢慢地，我掌握了一個技巧，要順着鍋中心慢慢向外圍攤，就不會導致攤不平或者把餅搞破了。因爲餅薄一兩分鐘餅的一面就熟了，我就滴油翻餅，接着用鏟子把餅轉一轉，不一會兒餅就攤好了。看着一個個香噴噴的韭菜捲餅，我關了火嚐了一個，哇！真香！媽媽還誇我做的賽廚師。

吃着自己第一次做的韭菜捲餅，真的好有成就感呀！