做年糕作文800字

“爆竹生出一歲除。春風入暖送屠蘇”馬上就要過年了，每家每戶都要做年糕，爲什麼做年糕呢？就是因爲年糕代表年年高。我和我的幾個好朋友相約一起到吳姝慧家一起做發糕還有年糕，所以今天媽媽就要帶我去吳姝慧家做年糕。

早上我和媽媽到超市裏買一包糯米粉。中午我們吃好飯了以後就去吳姝慧家，我們到的時候其他約好的小夥伴都已經到了。接下來我們開始做準備工作了，我們需要二點材料有糯米、紅糖、紅棗、酵母還有粘米粉。因爲我們需要做年糕還有紅糖發糕，發現沒有粘米粉，所以我們先把大米放到破壁機，插好電按好按鈕，嘟嘟，破壁機開始工作了。沒一會兒大米就變成了粉。

我真好奇大米怎麼這麼快變成粉的？就在把大米粉倒進碗裏的時候，我才發現破壁機裏面有小刀在割這些大米的。接着撿紅棗。紅棗是要剪成一片一片的。我剪的時候小心翼翼的，生怕剪到手。因爲破壁機打的米粉粗細不均勻，爲了不影響做出來的發糕口感不好，所以我們要用網篩把大米粉篩一下，我們把一些大米粉放到網篩上面，然後轉了幾圈後粗細的米粉就分開來了。接下來我們就開始做年糕了我們把糯米粉和粘米粉都混在一起。在弄少量的水都把粉弄溼，弄好了就直接放鍋裏去蒸，在等待的時候我們又做了一些米糕，和上面的步序一樣先把米粉弄溼。這個不同的事要加點白糖還有紅棗，我先在圓模具裏放一個圓形圖案。接着我把糯米粉放進去再放一點紅棗在中間做餡這樣比較好吃。把米粉都裝好了然後我把模具給倒過來。只聽嘩的一聲，糯米粉都撒了。我不灰心，再弄滿滿一模具的糯米粉。第二次把模具倒下來糯米粉沒掉。發糕就像一個小房子，立在盤子中間。接着我把米糕放進蒸籠裏，蒸米糕。

在蒸米糕的時候，年糕也蒸好了，我們幾個一起揉年糕，不過真的好燙啊，哈哈哈……我們一個個都在大叫好燙啊。我們有的揉成一根長長的條，有的揉成一根圓圓的……有的都不知道是什麼形狀的，大家都開心的不得了，我們還邊揉邊吃還挺好吃的。

過了一會，“米糕蒸好啦！”媽媽喊。我們幾個小朋友跑到蒸籠面前。媽媽拿開蓋子。一股香氣飄進我到鼻子裏。我迫不及待的拿一個米糕。可是米糕太燙了。我又把米糕放回去。沒一會兒米糕就涼了，我拿起一塊發糕嚐了一口，“嗯，真甜。”我感覺自己做的發糕比外面買的還要好吃。