做紅糖發糕作文800字

“鞭炮聲聲迎新年，妙聯橫生貼門前。笑聲處處傳入耳，美味佳餚上餐桌。”今天是中國家喻戶曉的傳統節日——春節！我最喜歡過春節，不僅是因爲那熱熱鬧鬧、紅紅火火的場面，人們還有很多習俗：貼春聯、吃年夜飯、放鞭炮、給壓歲錢……我印象最深刻的就是和爸爸媽媽一起動手做紅糖發糕。

爸爸起了個大早，先到超市去買了高筋麪粉、紅棗、紅糖還有乾酵母，等爸爸買回這些食材以後，媽媽和我，還有哥哥一起動手做紅糖發糕。首先我把紅糖放入準備好的碗中，倒入50度的開水，用筷子攪拌均勻，接着打1個雞蛋到碗裏，再放入乾酵母一小勺，然後再倒入高筋麪粉進行均勻攪拌，使其成爲麪糊狀態；再拿一個碗，在碗的周圍抹上花生油，倒入麪糊，傾斜旋轉碗一圈，將麪糊整平，輕輕在桌面上震出氣泡，最後，將碗放入燒好水的蒸鍋裏，讓它在裏面“關禁閉”45分鐘。

這時，我和哥哥給紅棗洗了一個“涼水澡”，紅棗娃娃們喝了水個個胖的都像乒乓球似的，鼓着腮幫子朝我和哥哥打招呼，該給紅棗“脫衣服”了，紅棗娃娃們一邊倒抽冷氣一邊埋怨我們：“這麼冷的天，讓我們脫這麼多衣服幹嗎！”剪好紅棗，接下來就等麪糊發酵時間的到來，45分鐘很快就過去了，我打開蒸鍋的鍋蓋一股濃濃的酵母香味撲鼻而來，只見麪糊上佈滿了小氣泡。這時媽媽告訴我，有小氣泡說明麪糊發酵好了。

接下來，在麪糊上就可以開始我們的“創作”了，放入紅棗，就能蒸了，讓麪糊在蒸鍋裏呼呼大睡30分鐘，30分鐘過去了，香噴噴的紅糖發糕總算出爐了，看到紅糖發糕向我們伸出了胖乎乎的小手，好像在說：“快來嚐嚐，可香啦！”我趕緊用小刀把紅糖發糕切成8塊，便迫不及待地拿起一塊，一口咬下去，哇，紅糖發糕既像棉花糖那樣鬆軟，又像QQ糖那麼Q彈。可真好吃呀！

今天，我不僅做了紅糖發糕，還品嚐了自己做的紅糖發糕，可真開心呀！據說“糕”寓意年年高，好運到！人們的生活和工作水平一年比一年高。過年吃年糕，象徵着年年歲歲爲人們帶來新的希望！