美食之憶作文

再怎麼美的景色，也敵不過家鄉的一桌小菜。

柴米油鹽，竈臺上飄起的縷縷炊煙，是親人暖暖的愛。一桌飯菜，儘管只是一些簡簡單單的素菜，但細嚼慢嚥，卻嚼出了兒時母親一口一口餵我們吃飯的絲絲母愛。

在大型餐館燒製一道菜餚，需要高檔廚具和各色配料，而一個農家婦女卻僅用一個土竈，利用自家種植的蔬菜，就能燒出滿滿一桌飯菜。在我的家鄉，大街小巷常見家常菜館、農家餐館，每經過一家門口，總能聞到香氣四溢的菜香，雖未見美食，卻已是飢腸轆轆。

我的家鄉是浙東的一個小山城，這裏不僅山清水秀，是風景優美的佛教聖地，還有許多美味，如鍋拉頭、春餅、芋餃、麥花湯，還有炒年糕。炒年糕的做法五花八門，最常見的是青菜炒年糕、鹹菜豆腐炒年糕，春天的時候有草籽炒年糕、春筍炒年糕等。

家鄉的炒年糕小有名氣，幾乎家家戶戶都會燒，而每家每戶的炒年糕都有一種獨特的風味，比如我就喜歡我媽媽燒的炒年糕。媽媽燒炒年糕，用的油不是植物油，而是板油熬出來的豬油，熬製時那滋啦啦的油炸聲和香噴噴的豬油味，直叫人垂涎三尺。雖然炒年糕裏只放了鹹菜、豆腐，卻是讓我久嘗不厭。我喜歡這個味道，這個味道里有媽媽對我滿滿的愛。只要我們細細品味，即使最簡單的菜，也能品味出無窮的美味。

家鄉的美食是無可比擬的，每一道菜都是母親畢生的經驗，每一道菜都包含着曾經的美好回憶，每一道菜都是遠在他鄉的遊子的牽掛。