今天我下廚作文

星期一第六節課下課，老師帶着微笑走進教室說：“今天我給你們佈置一篇作文。題目是《今天我下廚》”，話音剛落，教室裏像炸開了鍋一樣。我心想：終於可以大顯身手了。

放學後，我像一隻歸巢的小鳥趕回家，我把老師佈置的任務說給媽媽聽，媽媽不加思索就答應了。立馬帶我去菜市場，放眼一看，菜市場有紅色的西紅柿，黃色的黃瓜，綠色的青菜，白色的籮卜，紫色的茄子，新鮮的豬肉……真是應有盡有。我和媽媽商量一下，最後買了茄子和肉。到家後，媽媽當我的指導員，我先把茄子洗乾淨，切成一片一片，因爲我是第一次切菜，厚薄不均勻。媽媽看到後，耐心的教我，並示範一遍給我看，媽媽切菜的時候，我也在仔細觀察。邊看邊問，茄子是勉強切完了。可是，當我切肉的時候，就不像切茄子那麼簡單了。媽媽說：切肉有講究的，有肉絲，肉片，肉泥。今天先切肉絲，當我看到媽媽一刀一刀切下的時候，感覺很簡單。當我接過刀的時候，可不是那麼回事了，滑滑的，油油的，經過半個小時的決戰，終於把它擺平了。

萬事俱備，只欠東風。在媽媽的指導下，我準備大顯身手。先把火打開了，拿着油壺剛往鍋裏倒了一點點油。就看到油像噴泉一般，瞬間油花四濺，還發出噼裏啪啦的響聲。我心裏一愣，瞬間提到了嗓子眼。媽媽見狀，飛快的跑了過來，一把把我拉開了，說：“鍋要燒乾後才能倒油，要不然很危險。”等我緩過神來時，我的手上起了一個泡了。媽媽給我簡單處理後，我心裏平靜了下來。又慢慢靠近鍋邊，按照媽媽說的方法。我見鍋裏的油沸騰，就把切好的茄子倒進鍋裏，這時，鍋裏的茄子就像一羣調皮的孩子在翻跟斗。一輪過來，一輪過去。不一會兒，茄子子七分熟的時候，就用鍋鏟推到一邊。再把準備好的肉爆炒一下。等肉剛剛變色時就和茄子一起混炒。灑上鹽，調料，香蔥。一道香噴噴的茄子炒肉出鍋了。色、香是有了。不知道味道如何？看到餐桌上是自己親手炒的菜，驕傲的是爸爸媽媽嚐了之後，給我豎起了大拇指，我心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。

通過這次親身體驗，我終於知道媽媽每天做飯多麼辛苦了。我一定要做一個勤勞的孩子，幫媽媽做一些力所能及的事情。