今天我下廚小作文

星期六上午媽媽突然接到電話要到單位上加班，臨走前還不忘叮囑我：“我晚點回來燒飯，你餓了先吃點零食啊。”我正沉浸在有趣的課外書內容中，連連擺手跟媽媽道別。

不知過了多久，“咕嚕咕嚕——”，我的肚子唱起了“空城計”，吃了點零售還是不行啊。我靈機一動，想起媽媽買了很多菜備用，就決定自己動手了！

我來到廚房，看到冰箱裏有鯽魚、牛肉、黃瓜、茄子、西紅柿……回想着媽媽平時燒菜的步驟，決定做簡單的幾個菜：涼拌黃瓜、炒茄子、西紅柿蛋湯。說幹就幹，先把米洗乾淨倒進電飯鍋裏定好時間燒飯。然後把黃瓜、茄子、西紅柿洗乾淨備用。

首先做涼拌黃瓜，把黃瓜去皮後從中間切開去瓤，再切成一小塊一小塊放在碗裏，放些鹽醃一下，10分鐘以後把醃過的黃瓜去水，加入糖和麻油拌一拌。

接着我又把茄子去皮，切成長條形，在鍋裏放點油，打開煤氣竈，等油燒熱了，把茄子倒進去，“滋滋”，鍋裏熱氣騰騰，冒出了煙，我趕忙用鏟子翻炒，等茄子顏色微變時加點水，蓋上鍋蓋用小火繼續燒。大概過了三、四分鐘，揭開鍋蓋，加入適量的鹽和糖，再翻炒一會兒，直到茄子變軟入味後關火，盛到盤子裏。

洗乾淨鍋後我準備做西紅柿蛋湯了。先把西紅柿切成小片，放入鍋裏翻炒直到冒出茄汁，再加入清水燒。同時把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋漿，等鍋的水燒開了以後把蛋漿倒入，用鏟子輕輕翻一翻，加入適量的鹽和胡椒粉就可以了！

等我把菜放到桌上時，媽媽正好回來了，看着我做好的菜很是驚訝，用筷子夾起來嚐了嚐，她的眼睛溼潤了，嘴裏不停地說：“真好吃，真好吃！”我高興地又蹦又跳，也趕緊吃起來。

今天是我第一次下廚，當媽媽誇獎我的時候，真是又激動又高興，因爲我長大了，也可以做一些力所能及的事了！