今天我下廚作文優秀

人生中，誰都有困難，重要的是看你敢不敢去挑戰。困難不論大與小，只辨克服與放棄。——題記。

今天，我們班有個實踐活動，“下廚！”，這可讓我驚着了，我從來沒有正式“進入廚房”，油炸起來我可是跑到十萬八千里。我鼓足勇氣地說：“我是不可能下廚的！”可沒多久，看着微信裏大家一個個的都大顯身手的視頻和美食照片，我按捺不住了，大忌都有美食，我交不出作業，太窩囊了吧！再說平時媽媽都是做好飯，放在餐桌上等我們吃，要不趁這次幾會，學一學也可以讓媽媽輕鬆輕鬆”，於是我便又振奮精神，我就做個簡單時尚的“素咖喱rice”吧。這頓餐只要三個關就OK：切菜，下鍋，裝盤。

我心想：這有什麼難的！我先把作料：肉、土豆、胡蘿蔔、青椒、洋蔥，再把肉切超小，土豆切塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切細末。切的時候感覺一切都很完美，可是當看到那些有大有小，奇形怪狀的食材時，心裏頓時失落了，第一關都那麼難，接下來怎麼辦。老天不作美，還下起了濛濛細雨，我的心情越來越煩躁，可媽媽她天天都做飯，經過了多少關卡，毫無一點抱怨，而我第一關卡就想放棄，我再次默默拿起菜刀，修改了一番。準備好要用的精華：咖喱塊。只因突如其來要做，肉只有一點點，這也就是爲什麼是素了。

第二關的任務有些艱鉅啊！讓油在鍋裏先熱一會，看着油一滴一滴在鍋中舞蹈，不管三七二十一，“唰”的一下把肉炒下去，扔下鍋鏟，拿起鍋蓋退避三尺，再把食材倒下去，油濺的滿地都是，我如同戰士一樣，拿着鍋蓋擋箭牌，拿着鍋鏟翻炒翻炒，媽媽在邊上看得慌，但因我太急，把青椒也放下去了，切記！不能先放青椒！只好轉小火，一個一個夾出來。

當炒得差不多時，再把水倒下去，媽媽手把手教，當水跳起來時，媽媽立馬擋在我前面，用鍋蓋蓋住，這時，一個防護盾擋在我的面前。雨滴答滴答地下着，鍋裏咕嘟咕嘟地燉着，我的肚子咕嚕咕嚕地叫着。漫長的時間過去了，菜感覺熟了，可是當我用筷子撮了一下土豆，土豆仍然是硬邦邦的，但水又要燒乾了。這可怎麼辦呢？我立馬請教了“廚神媽媽”，她往鍋里加了些水，可能是土豆切太大塊了，不容易熟，又慢慢燉了一段時間，土豆終於熟了。

經過漫長的燉煮，現在該主角——咖喱塊登場了，把這土黃色的咖喱塊到入鍋內，鍋中的顏色馬上變得有食慾，再用小火燉個幾分鐘，輕輕地拌勻，讓咖喱塊和食材融爲一體。趁燉煮的時間裏，我把米飯在小碗裏壓平，關鍵就在倒扣盤子裏，米飯變得圓圓的了，將金黃色的咖喱蓋澆到白米飯上。哇！香噴噴的咖喱就誕生了！我露出了滿意的笑容，不管好不好吃，但是我努力做出來的，三個關卡我通過了。天色漸漸暗了下來，雨也停了。

這是我有史以來第一次大功告成的做飯，做飯時，媽媽指示這，指示那，又得看着手機拍照，又得觀察着火候，汗直流。現在那麼冷的天媽媽都流汗，那夏天的時候，不就汗流千尺。每天都堅持着做飯，而我有時還嫌七嫌八，真不應該！

我拿起勺子，微笑着先喂媽媽一口，妹妹也吃了一口，都說“好吃”，媽媽一直在誇獎我。雖然我把廚房弄得亂七八糟，但我們的笑聲依然停不下來。

一陣子和廚房“鬥爭”，我戰勝了三個關卡，只有先苦，纔會有好果子吃。這先“難”後“香”的素咖喱rice，我下定決心，以後要多幫媽媽的忙。如果你們想嚐嚐我的手藝，隨時光臨哦！