今天我掌廚作文1000字

今天是一個晴朗的一天。今天我準備做兩菜一湯，在做菜前要先檢查材料是否都具備，準備好材料後就可以大顯身手了，我迫不及待地繫好圍裙準備開工。

今天的主菜就是炒豆芽，釀炒豆腐，水煮湯。

我擼起袖子，先把豆腐放在菜牌裏，然後用手心託着豆腐，把它切成一半。往後拿一雙筷子在豆腐中間劃一條線，瞬間豆腐就裂開了他那大嘴巴，彷彿笑得正開心呢。但總覺得他裂開嘴巴，似乎肚子有點飢餓，我拿起媽媽事先準備好的餡，塞到他的嘴巴里。他被我塞得飽飽的，身體都膨脹起來了，似乎在對我說謝謝。

我開心的拍了拍手，這一道釀豆腐就完成了。媽媽對我說彆着急，待會還要炒。

接着我開始洗豆芽了。那一棵棵豆芽就像流浪的小狗，要我把它們洗得乾乾淨淨的。這些豆芽在我的掌心之中，跳來跳去，這邊遊一遊，那邊遊一遊像快活的小魚。他們有時說在一起似乎很膽怯，有時分散開來似乎想玩各自的，這些豆芽可真有趣。

就這樣，我把他們洗的乾乾淨淨的，他們就像蠶一樣，把它們的屈殼都脫在臉盆裏，讓我得幫他們收拾。

接下來就是洗那一個個讓人流口水的小東西了，其實就是給他們泡一個澡，拿出來就好了。

開始動手了，首先把煤氣打開，開火，在鍋上灌水。首先第一道是煮湯。

灌一盆半的水，放進去後，再加一勺鹽，放些油。然後把水煮放進去，那些水煮像魚一樣，在鍋裏游來游去，有的似乎在泡溫泉，在那一動不動最享受了。把鍋蓋蓋上，讓他們在鍋裏玩一會兒吧。不過一塊，一碗水煮湯就出來了，香噴噴的，真令人流口水。

接下來就是炒豆芽了。首先把那些小傢伙，放在菜盆裏，往鍋上加些油，讓那些油沸騰起來，也就是讓他們跳起來的時候，把那些可愛的小傢伙倒入鍋裏去。那些小傢伙似乎不願意在那裏扭來扭去，好像那些熱油把它給燙了。那些有感覺非常開心，在那裏活潑亂跳，圍着那些豆芽。讓我不禁有些害怕，突然一滴油濺到了我的手裏，“啊”的一聲鍋鏟掉了。

那些有時候對我不滿意，反而對那些小傢伙更熱情了。我鼓起勇氣，把那些小傢伙在鍋裏翻來翻去漬漬漬，這似乎是油發出來的歡快的歡呼聲。邊翻炒邊加鹽，還有雞精。沒過多久，一盆香噴噴的豆芽就出爐了。

最後一道菜，炒豆腐。步驟跟豆芽非常相似。但不過放豆腐的時候要餡的那一面朝下，這樣子才容易熟。然後，加些自己喜歡的材料進去。再在菜盆裏放些番薯粉，然後用水攪拌。把熱氣騰騰的豆腐放進去，再攪拌一下，豆腐也出爐了。

今日的兩菜一湯完成了，我開心的喊了一聲：“大功告成。”嘗一下，嗯，真美味呀。