麻婆豆腐作文

俗話說得好“民以食爲天”。中華的美食文化源遠流長，美味的小吃數不勝數。我是個資深的小吃貨，在衆多的美食中，我最愛吃的就是媽媽做的又麻又辣的麻婆豆腐。

麻婆豆腐看上去就特別美味：一個個又白又嫩的小豆腐塊，你挨着我，我挨着你，上面還有紅紅的“小被子”——辣子醬。在周圍還有一些蔥花，肉絲等。遠遠的看如同在綠草叢中盛開了一朵朵嬌豔的牡丹花，讓人垂涎三尺！

麻婆豆腐的做法很簡單：先準備好豆腐、郫縣牌的豆瓣醬（因爲這個味道香一些）、肉絲、生薑、蔥花等。開始做的時候先把豆腐切成1。5釐米的正方體，之後將肉絲炸熟，再放入郫縣的豆瓣醬炒勻，最後將切好的豆腐放入鍋中，撒上姜蒜和清水，水淹住豆腐就可以了。蓋上鍋蓋，約五分鐘左右就可以出鍋裝盤了，最後撒上蔥花，一盤色、香、味、形俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

記得我第一次吃麻婆豆腐時，不管三七二十一，夾一塊就往嘴裏送，啊，好燙！那時我才明白“心急吃不了熱豆腐”是什麼意思。第二次我吸取教訓，吹一吹，再吹一吹，先嚐一口豆瓣醬，再吃一口豆腐，這豆腐吃起來嫩嫩的，簡直就是神仙才能品嚐的美味，用一句話概括“此味只應天上有，人間難得幾回嘗！”我敢說誰見這麻婆豆腐肯定是“口水流了三千尺”好了不說了，再說下去盤裏的豆腐就要被我爸搶光了。

怎麼樣，聽了我的介紹你是不是也想嘗一嘗這人間美味？那還等什麼心動不如行動快去吧！