火鍋兒作文

重慶的火鍋兒，最爲好吃。哪個說到重慶想不到火鍋兒？哪個想到火鍋兒，不會“口水直流三千尺！”

每當鵝毛大雪飄下，便有一大羣的人踏着風雪，像海邊的巨浪一樣涌入火鍋店。重慶的每一條街都有好幾個火鍋店。要數最好吃的，嘻，沒有，全部都好吃。

還沒進店，香味就從門縫裏飄了出來，似乎還沒吃到火鍋兒，就滿足了。這味啊，深呼吸一口，如走入了仙境，別提多香了。點完菜後，馬上，就會有人爲你把鍋兒提上來了。若又加了個鴛鴦鍋，便在紅湯中放個小的鍋，是不辣的湯鍋。

據說，火鍋的歷史悠久着呢！最早的“火鍋“是用陶瓷的鼎煮的。大約在一萬年前，我們的祖先發明瞭最早的容器——鼎，有三隻足和四隻足的。在當時，只要能吃的，以肉類爲主，通通丟入鼎，在鼎底生火，讓食物煮熟，成爲一大鍋湯食，他們當時叫作“羹”。後來，慢慢地知道好吃了，使開始漸漸發展爲今天的火鍋。

如今的火鍋店裏菜多着呢！毛肚、雞肝、鴨血、羊肉、牛肉、魚、豆皮、菠菜、苕粉……，太多懶得寫了。要是在開動之前再來份豌豆，用牙齒用力嚼它，便讓人覺得很有嚼勁，又不佔肚子的空間。等到一片片羊肉、牛肉切成薄片了，精細地擺成花形，就可以自己配佐料了。夾一片肉丟進鍋裏，“鳥還沒從頭上飛過”的一會兒功夫，就可以夾起來，蘸上佐料，扔進嘴裏，香、鮮、辣、爽，何等高手說得出多美味啊！等到吃完，才知道這還是冬天，倒已不冷了！此時，最高興的應是嘴了，男的喝酒，女的喝茶，時不時發出“乾杯”的叫喊聲，怎能讓人吃了火鍋兒心情不痛快。再夾一塊，扔入口中，細細品味，細細咀嚼……

肉中最好吃的還屬脆皮腸了，但它要煮很久，等到煮好了，隨你蘸不蘸佐料都好吃。夾起時還冒着白煙，香味便流入心中，那香味，勝過花香，饞貓們一見，就眼冒金星。它外邊還有點透明，活像水晶。滑入肚中，覺得帶甜、辣、鹹……總之，什麼味都有。吃了一盤又再吃一盤，早已不把錢放在眼裏。吃完後，還可以點些小吃，南瓜餅、炸香焦、紅糖餈粑都很美味，吃貨們，放開肚皮大膽吃吧，反正重慶的火鍋兒又不貴！

來了重慶，不吃火鍋兒，三字兒：白來了！快去呀，痛快吃火鍋，我請你！

去重慶，看其景，不吃火鍋兒，可乎？