洞子火鍋作文

洞子火鍋，在重慶渝中區中山三路小山腹中，是一家由舊時的防空洞改建而成的火鍋店。

重慶處處有課堂，和學生們來重慶，這火鍋是必選的課題。

光影瀰漫的夜晚，一張張鮮活的面容在燈火明亮之中閃現，新奇、期待、笑靨如花。山洞口人潮熙攘，這就是重慶洞子火鍋。

“老師，這是真的防空洞，還是有意建成這樣的？”一個孩子問。

“這是在山腹中掏出來的洞，是當年躲避日本飛機轟炸，以及後來準備躲避蘇聯轟炸的洞。”我笑着回答他。

“這樣的洞能防彈嗎？”他繼續問道。

“沒有經歷現場，不好說……”

“你們是不是C36號？”從山洞中走出一位穿圍裙的孃孃，笑問我們。

“你們是不是十個人？”她接着問。

“是的。”有人回答。

“那你們進來。”她轉身進了洞，我們跟隨其後。

站在洞口，向裏望，是幽長的拱形甬道。洞壁青黑的底色，壁上貼了淡黃色的瓷磚，綴上一道火山岩片，就有了空間的層次與環境感動，這是設計師的想象。然而，這樣一個狹窄逼仄的空間，喧囂狂狷的火鍋進食過程中，很少人會關注這些並不浪漫的細節。山洞火鍋投資者過高評估了消費美學的現場價值，只是無意間支持了設計師的虛幻夢想。

在這狹窄的山洞裏，最有效的設施，就是貼着洞頂鋪設的通風管，可以隨時抽走濃烈的火鍋香味與菸草、香水、人體混合的迷幻氣息。每一桌的上方，都懸掛着一盞吊燈，暖暖的黃光，照耀着火鍋與圍坐在四周的顧客。自頭頂投射而下的黃色暖光，將彤紅的火鍋湯油照耀出極致的歡喜氛圍，將每一個賓客照射得紅光滿面、楚楚動人。

我們一直朝裏走，一邊是狹窄的通道，一邊是一張張緊挨着的火鍋餐桌。穿過歡聲笑語、煙霧瀰漫、濃香酷烈的浪濤，走到靠近山洞盡頭之處，一張油亮亮的圓桌就是我們當晚的宴席。

爲了照顧大家的不同口味，我們選了鴛鴦鍋。

重慶火鍋必不可少的幾樣菜：鴨腸、毛肚、耗兒魚、滑牛肉、黃喉……紛紛被納入了我們的菜單。

開火了，藍色的火苗歡快地舔舐着鍋底，溫度越來越高。小宋同學忍不住先動了筷，夾起一條鴨腸平攤在鍋子邊沿，說：“我要鍋貼鴨腸！”

在孩子們的脣槍舌劍中，火鍋沸騰了，紅色的湯油像海浪一樣翻滾着，中間的白鍋像地熱的泉眼一般，冒出白色的水霧。第一批食材被投了進去，水霧中，浮動着一張張期待的面容。

行走課堂，文字之路

“鍋開了，可以吃了！”

話音一落，一雙雙筷子爭先恐後地伸進鍋裏，四處打撈，撈起一塊就迫不及待地要往嘴裏塞。

“哎呀，還沒熟，再等一下！”馬老師提醒道。

有人不情願地放回鍋裏，眼睛牢牢地盯着放回的那處湯。

“可以了不？”

“我覺得可以了，吃嘛。”

第一批食材，頃刻間被一掃而光。

小鄭同學吃火鍋頗有氣勢，握在她手裏的彷彿不是筷子，而是一把屠刀。她從自己面前開始，一路掃蕩全境，一直殺到小李同學面前的湯油裏。

“你爪子！？這裏有我的一條魚，你莫動！”小李忙不迭地用筷子護着面前的鍋裏，面色緊張，略帶慍色。

“又不是給你一個人吃的！”小鄭冷着臉，不客氣地迴應道，然後繼續在紅油中搜尋新的戰利品。

而小李極力護着他的魚，你推我擋。

“不着急，喜歡吃魚，那我們再點一份。”馬老師說道。

“要得，再要一份耗兒魚！”

“還要一份土豆！”

……

小鄭和小李的劍拔弩張在加菜的歡快中暫時消解了。

吃火鍋，需要各種調料的補充和豐富，洞子火鍋也設置了一個調料專區。兩條山洞之間的連接甬道，被用來作爲調料、餐具、飲料、粥飯等的取用空間，而短暫放養活魚的小水池成爲默默經過的賓客的儀式現場，對鮮活食材的獻祭命運予以短暫致謝與致歉。

走在這條甬道上，會遇見膀大腰圓的光頭漢子，更多的是丰姿綽約，楚楚動人的美女。她們身形窈窕，在盛滿調料的白瓷容器前眼波流動，顧盼生輝，她們對火鍋有更高的要求，她們本身秀色可餐。

紅油的波浪漸漸平息下來，食物的熱量與滋養變成孩子們臉上的笑容和酡紅，火熄滅了，隨即又響起熱烈的討論和回顧。

“你吃得最多！”

“你吃了兩條魚！”

“我都沒吃到！”

“我吃得好飽……”

在此起彼伏的爭辯聲中，卻總有兩三個孩子自始至終沉默，不爭不搶，不予置評，安靜地吃完自己碗裏的食物。

終於，紅油湯中的食物都被送進了嘴巴，嘴巴們完成來了當夜的使命，開始就各種瑣碎展開激烈的爭辯，而有的嘴巴始終默默無聲。

火鍋之爭結束了，走出洞口，頓覺神清氣爽。洞口周邊候着各類解油止渴的當地小食，冰粉、涼蝦、果汁，吃完火鍋後，這些都是極好的消食之物！

看燈火闌珊處，車水馬龍，而洞子火鍋門口，依舊人來人往！