小練筆寫你最喜歡的食物作文800字

“三黑”之一烏米飯

我的家鄉在溧陽，這裏風景秀麗、環山繞水，吸引了不少遊客前來觀光。當然，吸引遊客的不僅有絕美的風景，還有特產的美食，其中最著名的要數“三黑三白”，我最喜歡的就是“三黑”中的烏米飯。

一碗雪白的糯米在進行了獨有的加工後變成了一碗烏黑的米飯，光是看着就令人垂涎三尺。碗中的烏飯顆顆晶瑩，粒粒飽滿，像是吃飽了的黑娃娃。烏飯帶有一種獨特的草葉香，隔着好幾米，這香味也逃不過人們的鼻子。吃法很多，加臘肉，跟糯雞一起燒，但最香最純正的方法就是往烏飯裏放糖，一勺晶瑩剔透，如水晶粒子一般的細砂糖撒進烏飯裏，黑白相襯，好看極了。白糖與烏飯攪勻，舀上一勺，吃上一口烏飯的香和白糖的甜展現的淋漓盡致，白糖在口中慢慢化開，被糖水浸潤的烏飯軟綿綿香噴噴，輕輕嚼一嚼，香味就被激發透徹，讓人回味無窮，可謂舌尖上的極品。用糯米做成的烏飯擁有黏黏的口感，吃了一次可就難以忘懷。春去夏來，這時最令人高興地就是一碗香噴噴的烏米飯。

烏米飯的歷史也十分悠久，江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶的農村每逢四月初八都會吃午飯。四月初八正好是烏飯草長成的時候，有條件的人家都選擇自己做，沒有條件的也會在這段時間去買。關於吃烏飯，也有一個傳說，釋迦牟尼的弟子目連是一個大孝子，當時的他母親居住的地方很缺糧食，所以他每每去給母親送糧食都在半路被那些餓鬼搶光，爲了讓母親吃上飯，他想了個辦法。用南燭葉擠出的汁液染黑米飯，煮成烏飯，餓鬼們不敢吃那烏飯，母親才得以飽腹。人們爲了紀念這位孝子便年年都吃烏米飯。

要說烏米飯究竟怎麼做，其實並不是很難。我的外婆每個春天都會做，我家的那個村子在山裏，只要認清地方，總能找到不少南燭葉。將南燭葉洗淨或搗碎過濾或煮制過濾，留下的南燭葉汁倒入盆中，加入適量糯米，浸泡一段時間，再撈出上鍋蒸，不過一會美味的午飯就做好了。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊蟲叮咬，有不少好處。

我算是個小小美食家，吃過的美味不算少，北京烤鴨，陝西胡辣湯，鴨血粉絲湯……但是嚐遍那麼多美味還是家鄉的一碗烏米飯最令人高興，不僅僅因爲它的美味，更因爲它是家鄉的味道。