我的拿手好戲炒菜作文800字

“叮噹當”，“滋啦——滋啦”，廚房奏鳴曲打破了中午的寧靜，一個不高的、胖胖的男孩正在熟練地炒菜，那就是我。正如您所見，我的拿手好戲就是炒菜。

最開始學做菜時，我的手法十分生疏。切菜時十分笨拙，有時還切到手，炒菜時常炒糊。我虛心請教，不斷練習，在克服重重困難後，終於學會炒菜了。現在家常菜我基本都會炒了，而且色香味俱全。

暑假的一天，媽媽上班去了，家裏只有我和表弟。中午，表弟喊餓，我打算露一手，讓表弟嚐嚐我炒的菜。表弟一臉不相信：“表哥，你別讓我吃黑暗料理。”“怎麼可能？看我的厲害吧！”我懟了回去。

我來到廚房，繫上圍裙，先備料。洗乾淨青椒，捏着青椒柄，往裏一推，使勁一擰，青椒籽全出來了；一手拿土豆，一手拿小刀，削土豆皮，削下來的土豆皮像一條長長的綵帶。旁邊的表弟直呼“高手！”。菜刀雖然很沉，但我用起來卻得心應手，無他，摸的多自然就用起來輕鬆啦！我開始切菜，菜刀上下揮動，我感覺自己似乎和菜刀在一起舞蹈，別提多愜意了。土豆切好了，方方正正，整整齊齊。旁邊的表弟驚呆了，張大了嘴，都能裝下四個雞蛋啦！

我打開油煙機，點火、熱鍋、熱油，一氣呵成，放上蔥姜等佐料，拿起鍋鏟翻炒幾下，接着放上土豆條和青椒絲。抽菸機“嗡嗡嗡”，鍋中油“滋滋滋”，鍋鏟“噹噹噹，”組成了一首交響曲。我想：“表弟肯定沒見過我的絕活，今天讓他見識一下我的厲害。”我一手拿鏟，一手抓鍋，把菜顛起來，用鍋接住，那手法一點也不亞於大廚。表弟已經佩服的五體投地了。土豆絲有些泛黃了，我抓好時機，倒上醋，撒上雞精和鹽。酸辣土豆絲出鍋了，香氣撲鼻，讓人不禁垂涎欲滴。

表弟一嘗，連叫“好吃”，說：“哥哥，你這菜能稱爲人間美味了！”我自豪地笑了：“那當然，我可是遠近聞名的廚房小達人！”