家鄉小吃作文400字（精選2篇）

篇一：家鄉小吃作文400字

我的家鄉在湖北鬆滋的一個小鄉村，雖然那是鄉下，但卻有着很多美食。全國聞名的便是武漢熱乾麪了，可對於一個地道的湖北人來說，我的最愛不在於此，我最愛的是自家自制的紅糖糕粑。

每次回老家，早餐幾乎都是紅糖餈粑，簡單的美食，獨特的家鄉味。其實就是糯米糰加紅糖，味道甜甜的。吃起來，有一點點黏，軟軟的，又很有嚼勁。而且很飽肚子，吃幾個就可以當早飯了。不知道爲什麼一吃着就覺得特別好吃。吃得飽還是不滿足，總想再胡塞一把。

鄉村裏幾乎家家都會做，製作過程也不復雜：先把糯米淘洗乾淨後泡水幾個小時，之後把糯米和水一起磨碎成糊狀，然後把裏面的水分離出去，有人用紗布瀝乾，有人在紗布上放地灰把水吸乾。之後沒有水分的糯米糰就可以放冰櫃儲存了，隨時可以加工成想吃的味道。各家有各家的製作方式，我家愛吃甜就成了紅糖餈粑，有人愛吃鹹就炒各種喜歡的餡包在餈粑裏面煎着吃或蒸着吃，各有各的味道。

我吃紅糖餈粑的時候，喜歡再加一點紅糖，因爲之前放的紅糖已經被高溫融化，再撒紅糖後，吃時能吃到顆粒狀的紅糖，能讓口感更進一層。

當早餐吃紅糖餈粑，家中便異常安靜了。因爲家人們都在搶紅糖餈粑，直到吃得差不多才變得活躍，這時家人們才稍放下警惕來嘮家常。

在南京我也吃過紅糖餈粑，可總感覺差了些什麼。也許是少了一份家鄉的味道吧！

篇二：家鄉小吃作文400字

我的故鄉——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有許多美食：臭鱖魚、九華素餅、東至米餃……在衆多美食中，我最喜歡貴池小粑。

小粑，是每一個池州人餐桌上必不可少的早點。一天的開始，來自於早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精麪粉做皮，以粉絲，蘿蔔絲，豆角或鹹菜等爲餡。平底鍋和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭開蓋子，香氣撲鼻，讓人陶醉。脆脆的外殼好吃又好看，堪稱小粑的“靈魂”。

粉絲餡小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放長假，我一定會拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對於在外地的池州人來講，小粑就是心中久久的念想。在外地，很難找到一家小粑鋪子，只有在池州才能找到那純正的味道，所以，大可以把小粑和家畫上了等號。

作爲池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中國》，被更多的中國人瞭解。在這個生活節奏很慢的小城，你大可以買上兩個小粑，再配上一碗粥，找一個位置坐下來，開始新的一天。

在池州，吃小粑有一個說法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。

這就是我家鄉的小吃，有機會你一定要來嚐嚐哦！