家鄉的風俗吃餃子作文600字

中國，是一個文明古國。說起習俗，可謂是一地一個樣，花樣繁多。單單新年的習俗就五花八門，但不變的，還是那份喜慶與熱鬧。

我的家鄉位於廣東茂名。春節的時候，我們都會進行大掃除、吃年夜飯、穿新衣、收壓歲錢以及貼春聯等等。但如果說最傳統的習俗，那就屬吃餃子了。

據說餃子起源子東漢時期，爲醫聖張仲景直創，東漢末年時，張仲景在家鄉的河岸邊見到百姓飽受飢寒，耳朵都被凍傷了。於是他叫弟子在南陽東關附近搭棚派藥，用羊肉、驅寒草藥煮熬成“祛寒嬌耳湯”加入用餡皮包成耳朵狀的“嬌耳”，據說吃後身體會發熱，雙耳很快就會痤愈了。張仲景派藥一直持續到年三十，年初一時人們開始模傷嬌耳的樣子做過年的食物，並稱之爲“餃耳”，“餃子”。

餃子這美食一直流傳到現在，成了家家戶戶必做的一種習俗美食。家中的婦女們來包餃子，男人在一旁幫忙打下手，小孩子們則負責燒火。婦女們把做好的餡舀一勺子，放到塗沫了清水的餃子皮上，對摺包好，每一個都捏出好看的花樣來，這一系列的動作都是那麼的嫺熟。全家人都忙得不亦樂乎。通常我們包好幾盤餃子都開始蒸煮了。在一旁等待餃子出鍋的孩子們，時不時跑進廚房看看餃子熟了沒。垂涎三尺，迫不及待的樣子，甚是可愛。

當餃子一出籠的時候，肉醬的香味撲入鼻中，給人一種奇妙的感覺。白胖胖的、熱騰騰的餃子冒着熱氣，令人垂涎欲滴。夾上一個餃子，沾上我們愛吃的芝麻醬，再咬上一口，肉醬、湯汁、餃子皮在嘴裏打轉，給脣齒間留下了幸福的味道，別提多快樂了。熱乎乎的餃子吞下肚，整個人都溫暖了起來！特別是與親人們圍在桌前一起進食，說不盡的歡聲笑語……多麼溫馨！

在家鄉的習俗裏，我尤其喜歡吃餃子。“餃子”又名“交子”，寓意着更歲交子、團圓福祿，所以只有吃了餃子，才真正合家團圓喲！