年糕小作文

在我老家，湖南年夜飯中最重要的就數年糕了。長輩通常會先把年糕夾給最小的晚輩，就是我，再依大小順序，從小到大分。年糕是乳白色的，中間嵌着一點兒金黃，那是陳皮。每每做年糕，奶奶總要放一點陳皮，好看，也好吃。

一點也不錯！年糕是煎出來的，因爲比較油膩，陳皮正好兒解解膩。年糕香香的，外面脆裏面軟，還帶着一點陳皮的清香，正是年夜飯中的極品！

但凡是在年夜飯上的菜，都是有別出心裁的寓意的，比如清蒸鱸魚就是年年有餘(魚)。而年糕的寓意則是“年年高”，意思是人們的工作和生活一年比一年提高。

“奶奶，奶奶，你不是說今天做年糕麼？”我嘟囔着向奶奶走去。奶奶早已準備好了：一個搪瓷碗裏盛着一團糯米麪，白白的像孩子們的皮膚。咚咚咚，奶奶已經在打年糕了，我仔細地看了看那個工具：一根木頭，一個大如面盆的搪瓷碗，就真的能做出那麼美味的年糕麼？不等我仔細想明白，奶奶把昨天準備好的陳皮倒進了糯米糰上繼續打。把陳皮打到完全融合進麪糰中時，麪糰也足夠柔軟有勁道了，奶奶就準備去油煎了。

按照奶奶的說法就是，她的勁兒麪糰吃啦！一個小小的年糕，包容着農村人的智慧，以及他們對傳統民俗的重視。