我家鄉的美食作文

分宜美食何其多，我卻獨獨鍾愛於扎粉。美食，人人都不會拒絕，我又怎會把它拒之口外呢？

每次去吃宵夜，我總不忘吃扎粉，然後再配上墨魚瓦罐湯。這兩種美味交織在一起，不但不會使人感覺突兀，還會讓人覺得這是絕配呢。吃一口扎粉，再喝一口瓦罐湯，簡直讓人的幸福感爆棚！

廚藝好的人炒出來的扎粉，絕對是色澤美、香味濃、味道好！往往扎粉被端上餐桌的那一刻，完美地詮釋了“香味濃”三個字。這種香味令我胃口大開，它一點也不含糊地讓我這個吃貨兩眼發光，口水直流！

炒扎粉要是放多了油，就特別油膩，影響味道。但要是放少了油，又感覺乾巴巴的，而且還會粘鍋呢。只有放適量的油，那樣纔不會影響味道，又不會干擾色澤。

都說“吃美食得先看外表”，如果你把扎粉炒成黑乎乎的，黏乎乎的，就算味道世界第一，又會有多少人來吃呢？所以說，吃扎粉，雖然是吃味道，也是要看顏值的囉。

炒扎粉還可以放些配菜，比如：青菜、豆芽、肉、雞蛋、牛肉等等，因此也就有了豪華扎粉、雙豪華扎粉、超級豪華扎粉等等的叫法。普通扎粉就那麼好吃，這些豪華版的，就更不用說了。

扎粉的美味自有一番天地，在我心中，它佔據了重要的地位。那從鍋裏冒出的“滋滋”的香味使我時常惦念。