家鄉的美食作文400字（精選3篇）

篇一：家鄉的美食作文400字

寧海湯包，形狀像元寶，長得像一個個大胖餛飩，寓意有福有財，也形似古人外出時背的包袱，寓意對出門在外謀生的人美好的祝福。

寒冷的冬天抵擋不住我們熱愛美食的心。寧海湯包的皮不像餛飩、餃子皮，它薄似紙，四四方方的。它的餡料可就豐富多彩了，你能體會到什麼叫做萬物皆可包。只要是吃的，通通都可以做爲餡料。把芹菜摘掉葉子切成小段，香乾、豆腐也逃不過被剁碎的命運，胡蘿蔔刨成絲狀，五彩繽紛的顏色不禁讓人眼前一亮。把豬肉肥瘦分開切成肉丁，接着，把肥肉放入鍋裏煉出油，把剁好的餡料放入鍋中翻炒，至七八分熟，放入調料起鍋。

等餡放涼後即可開包，拿出一張湯包皮抖一兩下，攤在手心上，舀上一勺餡料，對摺，再把兩邊轉過來，按在一起，一個湯包就做成了。

湯包可湯，可煎、可蒸，而蒸最受歡迎。我圍在竈臺旁，看着湯包在蒸鍋裏慢慢變得玉白晶亮，皮變得微微透明，裏面的餡料也隱約可見，饞得直咽口水。終於出鍋了，我趕緊拿起筷子來上一個，豬肉的香味加上芹菜、豆腐、香乾，各種食材的口感，美味極了，沾一沾醋，另有一番滋味。

美食沒有地域的限制，寧海湯包不僅美味，而且營養豐富，俘獲了大批美食達人的心。

篇二：家鄉的美食作文400字

浙江有很多美味佳餚，例如：嵊州小籠包、寧波湯圓、溫州瘦肉丸……我最喜歡的還是飄香萬里的食餅筒，是浙江台州具有代表性的美食之一。

食餅筒的做法也是做工複雜。先把麪粉放到盆裏，放上水，攪拌好，和成麪糰，再把麪糰攪拌成有勁道的糊狀，這可是很難的，沒有三兩下功夫可是不行的。水放多了不行，放少了也不行。揉搓好了，再把麪糰放在燒燙的大煎鍋上，用手攤平，沒過一會兒就熟了。成了一張食餅筒皮，一直這樣重複，再把一張一張熟了的食餅筒皮疊在一起。

食餅筒的餡料也是五花八門的食材，例如：豆芽、肉絲、粉絲、胡蘿蔔絲……這些食材聽上去就已經讓人口水直流了，這時鍋就派上用場了，等鍋熱後，放入油，將它們炒在一起，放入各種調味料炒熟，餡料也就這樣做好了。

吃的時候也是需要技巧的，把煎好的食餅筒皮攤平，餡料放在皮面上面，卷在一起，這時不能只靠蠻力，要靠巧力，千萬不能把餡掉出來。在煎鍋裏放少許油，把食餅筒皮周圍煎至焦黃，煎好之後，那香味在幾十裏就能聞到了，讓人“飛流直下三千尺，疑是口水落九天”。吃的時候也得小心，不能粗魯，要不然裏面的餡料寶寶要調皮搗蛋了，從筒裏偷偷溜出去。小心翼翼的咬一口，脆脆的皮加上新鮮的餡料，口感交雜在一起，真是美味無窮！

食餅筒的香味飄香萬里，做法雖困難複雜，但味道卻口齒留香，值得品嚐。

篇三：家鄉的美食作文400字

南京有一句俗語：“南京的鴨子沒有一隻能遊過長江。”可見南京人對鴨類美食情有獨鍾，什麼燒鴨、鴨血粉絲湯、鹹水鴨……而我最愛的就是鴨頭。

每到週末、節假日，我都會去美食廣場大塊朵頤，我必點的就是鴨頭。

坐在美食廣場的座位上，大人們一個個談興正濃，唯獨我左顧右盼，一不小心瞄到旁桌的客人正在狼吞虎嚥地啃着鴨頭，我的肚子瞬間咕咕地唱起歌來，彷彿三天三夜沒有吃上飯，其實也就等了十來分鐘，而我卻彷彿等了幾個小時。

鴨頭終於上桌了，有醬香鴨頭，麻辣鴨頭，鹽水鴨頭等。而我最愛的就是鹽水鴨頭，別看它用料簡單，但經過醃製，非常香醇，五六個鴨頭圍成一個圈，手掌大小，上面撒着芝麻。吃鴨頭也是很有講究的，雖然鴨頭肉並不多，但其肉質尤其鮮嫩，首先把臉頰輕輕咬下，再用舌頭一卷，接着一隻手捏住鴨頭的上牙，另一手捏住下牙，用力一掰，慢慢吸其汁水，真讓人回味無窮。

曾經滄海難爲水。旅遊過無數聖地，品嚐過各地美食，最讓我難忘的還是家鄉的鴨頭。