家鄉的美食作文800字作文（精選4篇）

篇一：家鄉的美食作文800字作文

“人間煙火最撫凡人心”。中國的美食文化博大精深，在我的家鄉，也有許許多多的美食，最令人垂涎欲滴的還是那耳熟能詳的“莜麪栲栳栳”。

“栲栳栳”是用莜麪精工細作的一種麪食品，因其形狀像“笆斗”，故民間叫“栳栳”。做好的莜麪栲栳栳油亮亮的，香氣瀰漫，色香味俱全，光聞那味道就足夠讓你咽好幾口口水了。將一片莜麪栲栳栳放入嘴中，口感好有韌性，搭配上它的好“搭檔”——蘸料，真是一種別樣的享受，尤其是倒上紅彤彤的輔料——辣椒醬，讓人直吃得滿嘴流油。

傳說在1400多年前，唐朝初，李淵被貶爲太原留守，途經靈空山古剎盤谷寺，方丈特意做了一道美食款待他們一家人。李淵吃後，頓覺神清氣爽，精神煥發，忍不住問方丈這叫什麼？方丈說：“莜麪栲栳栳”。後來李淵當了皇帝，感恩方丈，便讓他前往五臺山當主持。方丈在赴任途中，正巧看到莜麥豐收，便將莜麪栲栳栳的製作方法傳授給了當地百姓，由此，莜麪栲栳栳才廣爲流傳。

要做好莜麪栲栳栳，可不是一件簡單的事。一次，我回姥姥家，正巧碰到姥姥做莜麪栲栳栳，我好奇地坐在了一邊。只見她將莜麪用開水和成團，並且用力地揉搓，再一條條壓成貓舌狀，把莜麪片兒捲成卷兒，一個挨一個整齊地擺在蒸籠上，像一個個胖娃娃一樣把蒸屜擠得滿滿當當，最後再放在沸水鍋上蒸了十分鐘。姥姥說，要想莜麪栲栳栳好吃，蘸料也是關鍵。有的人喜歡用羊肉湯做蘸料，而我最愛姥姥做的西紅柿、土豆丁、蒜泥等混合炒在一起的蘸料了。終於像蜂巢一般的莜麪栲栳栳做好了，我迫不及待地拿起筷子撕下一塊，草草沾上蘸料，一口放嘴裏。天啊！怎麼會這麼美味！要是愛吃辣的倒上紅紅的辣椒油，辣得你是面紅耳赤，一口一塊壓根兒停不下來，味道真的是讓人流連忘返！

莜麪不僅是天然的綠色食品，而且還有着極高的營養價值，其糖分低、蛋白含量高，有益於肥胖或糖尿病患者食用。著名歌唱家郭蘭英曾用歌聲讚美它：“交城的大山中，沒有那好飯菜，只有莜麪栲栳栳，還有那山藥蛋。”生動地唱出了大山西的美食風情。

如果你饞了，就快來我的家鄉嘗一嘗吧！

篇二：家鄉的美食作文800字作文

餈粑

“千里不同風，百里不同俗”如果是潮汕那邊的人，提到餈粑，誰不是嘴裏就立時生出一種甜甜糯糯的感覺呢？不管是剛學會喊媽媽的小孩子，會出門買東西的大孩子，還是嘴巴上長了許多白鬍子的老孩子，只要一提到餈粑，誰都可以嚥下三口以上的口水了，何況是大碟大碟的裝着，大塊大塊的吃着呢？

今天的我喜的快發瘋了，我一個人進進出出廚房，我的碟子都放在廚房裏的桌子上好久了，但是媽媽總是說都還沒做好，時候還早，你去看電視，可把我急壞了！

我的媽媽正在捏糯米粉，盆裏的糯米粉看起來很粘稠。

“媽媽、媽媽，餈粑做好了嗎？”我對媽媽說，“還沒有！”我一直從客廳走到廚房，心裏想着：媽媽快點做，我好想吃餈粑，我快饞死了！於是，我就對媽媽說：“媽媽我餓了，您看我的肚子都餓扁了，”媽媽對我說：餓了也得等我做好先，你先等一下，”於是我坐在客廳裏焦急的等着……

過了一會兒，媽媽終於，捏好了糯米粉，媽媽說：“再煎幾分鐘就可以吃了，”這幾分鐘對我來說就好像幾個小時一樣長，我對媽媽說：“媽媽，我現在可以吃了嗎？我好想吃”“不行，生吃會拉肚子的，想吃也得等我煎好先，你先去客廳看電視，”媽媽說道。

我在客廳裏等了好久，終於聽到媽媽說了一聲，嘉豪，餈粑煎好了，我開心的蹦了起來，飛快的跑到廚房，拿着碟子說：“媽媽、媽媽，快一點裝，裝多一點，我要裝滿一碟！”裝好了餈粑，我的媽媽去拿鐵碗去裝紅糖了，我跑到客廳裏坐着等媽媽拿紅糖來，不久媽媽拿到紅糖了，我拿起兩大塊餈粑粘起紅糖就往嘴裏塞，結果我被餈粑噎到了，媽媽對我說：“別急，沒人跟你搶，你慢點吃，”經過剛剛的教訓，我現在吃餈粑都是一小塊的吃，餈粑吃起來又Q彈又軟糯，這餈粑也太好吃了，不久，我就把一大碟的餈粑幹完了，吃完了餈粑，我的肚子都是脹鼓鼓的，像極了一個小圓球，我靠在我媽媽旁邊，動都不想動，媽媽說：“我估計你連中午飯和晚飯都吃不下了，”我說：“應該是吧，誰叫媽媽你做的餈粑這麼好吃，比外面買的還要好吃多了，下次我還要吃一大碟”說完媽媽就去洗碟子和碗了。

這就是我媽媽做的餈粑，好吃又美味，我愛我媽媽做的餈粑。

篇三：家鄉的美食作文800字作文

熱乾麪

在我們湖北，剛能自己出門過早的小孩子，會掐着點上班的大孩子，就連頭髮早已白花花的老孩子，想到熱乾麪時，誰不是嘴裏立刻就生出一種香香的鹹鹹的感覺呢？將鹼面下鍋煮七八分熟，用生抽，香油，芝麻醬均勻拌開讓它在碗中慵懶地散發着濃郁的香味，單看那不斷往天上飄的熱氣，聞聞那獨特的香味，就足以讓人垂涎三尺了，更何況是配上酸甜爽口的蘿蔔乾，大口大口的往嘴裏嗦呢？

清晨，飢腸轆轆的我走在武漢的大街上，各種美食的香氣撲面而來，若不是身邊有老哥拉着我，我早就控制不住自己，撲到早餐店前把這些誘人的美食全都橫掃了。“老哥，今早我們吃啥啊？”我迫不及待地問道。

“想吃啥就吃啥嘍。鍋貼，牛骨粉，豆皮，糯米雞…我們這裏可不缺乏對早餐的選擇。要不就熱乾麪？”說着，老哥就牽着我往麪館裏領。

麪館里人聲鼎沸，嗦面聲不絕幹耳。鍋中煮麪的水好像肚子餓了一般咕嚕嚕地響着，一旁的老闆則揮汗如雨，煮好拌好一碗又一碗的面。

“老闆！來兩碗熱乾麪，一份蛋酒，一份豆漿，再來一份鍋貼和兩個豆乾子！”老哥對正在煮麪的老闆喊道。

“老哥，我餓了，面什麼時候好？”我撫了撫我那扁扁的肚子…好吧也不算扁，急切的問道。

“哪能那麼快，你也不看看有多少人。”

說實話，我其實也不怎麼餓，不過是聞到那香濃的芝麻醬香，聽到那如同交響樂般的吃麪聲犯了饞而已，看着眼前一個個比我們先來桌上還空空的人們，我的耳邊又傳來了咕嚕嚕的沸騰聲。

“老哥，要不把你的那一份熱乾麪分我吃一半，你吃不了那麼多，鍋貼你也少吃點，我怕你撐得肚子不舒服。”

“阿對對對，你說得對，你可真是我的好弟弟。”老哥狠狠地剜了我一眼。

過了那麼一會，我們點的早餐終幹上齊了，看着那誘人的熱乾麪，我不禁食慾大開，立馬抽出筷子，撒上蘿蔔乾嗦了一大口面：這香濃的芝麻醬配上筋道的鹼水面真是妙極了，再來一口爽口的蘿蔔乾解膩就更是錦上添花，加上甜甜的豆漿，突然覺得人生無憾了，真不愧是湖北家喻戶曉的美食啊。

最後，我成功無視了老哥想要打人的目光，搶了他半碗熱乾麪，肚子已經撐成一個皮球了，就連眼前那一碟香噴噴的鍋貼，也奈何不了它了。

篇四：家鄉的美食作文800字作文

餈粑

做餈粑是一種民族習俗，餈粑也是我們家鄉的美食。一口下去它讓我流連忘返……而餈粑是如何製作而成的呢？讓我們來了解一下吧！

當天晚上，家人們把買來的幾袋糯米，倒入水桶浸泡一個晚上。在一旁的弟弟妹妹好奇的問道：“這是要幹什麼？”得知要做餈粑吃，他興奮地直拍手。

第二天早上，如蜜蜂般勤勞的外公，早已把浸泡一晚的糯米倒入木桶，上鍋蒸了起來。早晨我起來，但時不時聞到一股香味，這時煙囪正在冒煙！我把目光轉向廚房，走到門口，一個深褐色的木桶正放在地上，不停的冒氣。我慢慢走近，把木桶蓋打開，“啊”糯米的香氣瞬間瀰漫了整個廚房，讓人迫不及待的想嘗上一口。

不久後，哥哥們已經起了牀，他們幹勁十足，都做好了打發糯米的準備！外公把粘稠的糯米放在石凹槽上，兩個哥哥一人一個“T”字形的木錘，喊着一二，一二，一二的節奏！一旁的弟弟一邊跺着腳一邊做着手勢給我們加油鼓勁，哥哥們堅持的打了十幾分鍾，快累的不行了，便把我叫上替換。經過30幾分鐘的敲錘打發，他已經從糯米變成了餈粑，可事情並不是這麼簡單就完成呢！

剩下就要把打發好的糯米，捏壓成圓狀，捏壓也是要有技術的：如外婆這種老手，單單用手捏也挺圓的；而我們卻不行了，我們用手捏的卻凹凸不平，左邊突出一大塊，右邊凹進去了一大塊。所以我們用起了擀麪杖，用了工具壓的可圓了！不一下子，我已經擀了七八個了！

又經過十幾分鐘的準備，已經把所有打發好的糯米捏壓成圓形。隨後，家長開始了最後一道工序，那就是煎餈粑了。當然，做餈粑不止一個做法，還有蒸餈粑，烤餈粑，炸餈粑等……由於做的餈粑較多，如果單單煎餈粑太慢了。於是我們又是蒸又是烤，在蒸籠上放上幾片竹葉，再把餈粑放上去，蒸出來的餈粑便帶有竹香味了！煎餈粑，便帶有花生油的香味！而烤餈粑，可以在餈粑上刷很多醬料，讓他五味俱全，會更好吃。

半個小時後，餈粑已經做好了，我們個個拿起碗筷，迫不及待的品嚐了起來。每一個餈粑都很誘人，讓人吃了，還想再吃……吃蒸餈粑的時候還吃出了淡淡的竹香味，有一些清淡的餈粑，可以沾上糖或醬油，吃起來更入味！果然一口下去，讓人流連忘返，大家吃的都鼓起了肚皮。

這就是我們家鄉的美食，她需要多人的連續打發，纔可以由糯米成爲餈粑，成爲一道美食！它就像人，如果不經過千錘百煉，經受磨難，如何能攀上人生的頂峯呢？