蒸蛋羹作文800字

一碗雞蛋羹可以包含很多不同東西，可以是一碗濃郁的親情，可以是一碗美味的佳餚……

在媽媽的指導下，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，然後從碗櫃裏拿出一個碗，250ml左右的溫水，一雙筷子，適量的鹽，食用油和保鮮膜，一切準備就緒。我先把雞蛋磕破，這一步我平時看媽媽做飯時，心想這不是“張飛吃豆芽，小菜一碟”嗎？沒想到我這裏也遇到了小小的挫折，弄得我的手指上沾滿了蛋液。

接着開始攪拌蛋液，沒想到這一步就更難了，由於不熟練，筷子總是慌亂中掉落在地上，還把蛋液弄得哪裏都是，這時我有點兒泄氣了。媽媽好像看穿了我的心思，說：“世上無難事，只要敢攀登。”聽到媽媽的鼓勵，我又振作起來，繼續攪拌蛋液，這次非常地成功。然後，我把加入食鹽的溫開水倒入蛋液中繼續攪拌，這時蛋液中有許多泡泡，聽媽媽說如果要講吃到口感細膩的蛋羹可以用過濾網過濾一下。這時我拿出濾網，把蛋液倒入濾網中，過濾一下，之後把保鮮膜蓋在過濾好的雞蛋液的碗上。

在鍋裏添點涼水，把水燒開之後放入攪拌好的蛋液，開火蒸十分鐘左右，我一會兒看看錶，心想：這十分鐘怎麼這麼慢呀？平時的十分鐘都很快，媽媽好像又看出了我的心思，說：“心急吃不了熱豆腐，要耐心的等待。”終於時間到了，雞蛋羹蒸好了，我讓媽媽用夾子把它端出來，我在上面倒了點香油和醬油，放點蔥花，可我還覺得少了點什麼。如果再加點兒什麼，可以變成升級版的蒸蛋羹。於是我靈機一動，從冰箱裏拿出一點瘦肉剁成肉末，放在炒鍋裏炒了炒，然後把炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹中，這時肉末蛋羹的香味四散，把我饞的口水都流了三尺長。

我把媽媽叫來品嚐，媽媽看到後一下驚呆了，說：“沒想到你一個毛頭愣小子，居然還能做色、香、味俱全的佳餚！”媽媽豎起大拇指對我是連連稱讚。聽到這些，我心裏像吃了蜜一樣甜。

通過這次蒸蛋蒸，我明白了做什麼事都不要眼高手低，而要堅持不懈，持之以恆，決不能半途而廢。