第一次蒸蛋羹作文1000字

一碗平平無奇的雞蛋羹色澤鮮豔、飄香四溢，這不僅僅是一碗美味的佳餚，更包含着濃郁芬芳的親情。

春節假期到來了，老師給我們佈置了一項綜合實踐作業：做一道拿手菜。做什麼呢？我左思右想，不禁犯起了難：我可從來沒下過廚房呀！無奈我只好求助媽媽，媽媽說：“你不是最愛吃蒸蛋羹嗎？就嘗試着做一做吧！”

沒問題，說做就做！在媽媽耐心的指導下，我很快做好了準備工作：先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，然後從碗櫃裏拿出一個碗，準備250ml左右的溫水，一雙筷子，適量的鹽，食用油和保鮮膜，一切準備就緒。開始做了，我先把雞蛋磕破，這一步我平時看媽媽做飯時手法嫺熟，簡單至極，心想這不是“張飛吃豆芽，小菜一碟”嘛！沒想到我用力過猛，不但沒有打出完整的雞蛋液，還弄得我的手指上、案板上沾滿了蛋液，真是“看着容易做着難”呀！

接下來我開始攪拌蛋液，沒想到這一步就更難了，由於不熟練，筷子總是慌亂中掉落在地上，還把蛋液弄得哪裏都是，這時我有點兒泄氣了。媽媽好像看穿了我的心思，告訴我“世上無難事，只要敢攀登”。聽到媽媽的鼓勵，我又振作起來，繼續攪拌蛋液。慢慢地，我掌握了方法，將蛋液攪拌均勻後，我把加入食鹽的溫開水倒入蛋液中繼續攪拌。這時蛋液中有許多泡泡，聽媽媽說如果要吃到口感細膩的蛋羹可以用過濾網過濾一下。我拿出濾網，把蛋液小心翼翼地倒入濾網中，細細過濾一遍，最後把保鮮膜蓋在過濾好的雞蛋液的碗上。

離成功僅有一步，我不禁在內心歡呼雀躍起來。我在鍋裏添點涼水，把水燒開之後放入攪拌好的蛋液碗，開火蒸十分鐘左右。剩下就只有等待了，我在廚房裏走來走去，一會兒看看錶，一會兒看看鍋，心想這十分鐘今天怎麼這麼慢呀，平時的十分鐘都很快呀！媽媽提醒我心急吃不了熱豆腐，要耐心的等待。

盼星星盼月亮，十分鐘終於到了，這十分鐘真是我印象中過得最慢的十分鐘。雞蛋羹蒸好了，隔着保鮮膜我看到了雞蛋液已變成光滑細膩的果凍狀，“”成功啦！”我不禁歡呼，媽媽在一旁欣慰地笑了。媽媽幫我用夾子把碗端出來，我仿照媽媽以前的做法，在蒸好的雞蛋羹上倒了點香油和醬油，放點蔥花，可我還覺得少了點什麼。如果再加點兒什麼，是不是可以變成升級版的蒸蛋羹？我靈機一動，從冰箱裏拿出一點瘦肉剁成肉末，放在炒鍋裏炒了炒，然後把炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹中，這時肉末蛋羹的香味四散，真令人垂涎三尺呀！

大功告成，我請媽媽第一個品嚐指導，媽媽看到後一下驚呆了，她驚喜地說：“沒想到我們家衣來伸手、飯來張口的小少爺，居然還能做色、香、味俱全的佳餚，真了不起！”媽媽豎起大拇指對我是連連稱讚，聽到這些，我得意極了，心裏像吃了蜜一樣甜。

通過這次蒸蛋蒸，我嚐到了成功的喜悅，我更感受到了成長的快樂。在媽媽的指導幫助下，我還明白了做什麼事都不要眼高手低，更不要急於求成，要堅持不懈，要用心細心，才能到達成功的巔峯！