做雞蛋羹作文400字

來，我們一起來做雞蛋羹吧！

我們先看下材料，雞蛋兩個，蔥一顆，保鮮膜。再來看調料，鹽，香油，溫水。準備工作做完了，那麼開始做雞蛋羹吧！我先將雞蛋洗乾淨，用清水洗過的雞蛋像小朋友那可愛的臉蛋，滑溜溜的，可愛極了，搖一搖，你是不是聽到了有液體流動，你要靜下心來仔細聽才能聽到。

準備把雞蛋打進碗裏了，你是不是一次性成功了呢？我可是沒有一次性成功，蛋殼被我捏碎了，不過蛋黃和蛋清總算是安全進到了碗裏。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黃原來是這個樣子的，蛋清粘乎乎的，蛋黃軟軟的，好有彈性啊！

回到正題上來繼續做雞蛋羹，準備大半碗溫水，裏面放少量的鹽，調味要少一點，不然呢，做出來的雞蛋羹就會變得很鹹，把溫水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，倒致八分滿左右，此時蛋清和蛋黃交融在一起了，蓋上保鮮膜。大火燒開鍋內的水後放入蛋液，並蓋上鍋蓋隔水煮十分鐘左右，這十分鐘，我一邊在等待雞蛋羹出鍋一邊把蔥切碎，我切的一塊大一塊小的，取出蒸好的蛋羹，撒上幾粒蔥花，滴上幾滴麻油就做好了。

你們要不要試一試，和我一起來做雞蛋羹吧！