第一次下廚作文範文

今天可是個不平凡的一天，平日裏吃着家裏美味可口的飯菜，我們也曾躍躍欲試，想知道自己這雙稚嫩的小手能否有天做道屬於自己的菜系，擇日不如撞日，今天就讓我們在廚房來了個首場秀吧！

今天，老師佈置了一個家庭作業，就是讓我們炒一次菜。我做的是我最喜歡吃的茄子！

首先，我先準備材料有：辣椒、大蒜、還有主菜；茄子，我先把辣椒，大蒜，茄子洗乾淨、接下來就是切菜了。第一次切菜我有點緊張，拿起刀的時候呢，我的心都要跳出嘴裏來了，媽媽就手把手教我切第一下，然後就我自己慢慢切，剛開始切的的有大有小，有粗有細的。慢慢就更好一點了，切好之後，茄子要先用水泡一泡，然後撈出來裝在盤子裏。

接下來就是開始炒菜了，先放油，油放下之後就開始蹦油珠，嚇死寶寶了呢！媽媽說是放油的時候鍋裏有水就會這樣子，原來是我做錯了呀。鍋裏冒煙的時候茄子下鍋，然後媽媽就叫我翻炒茄子，炒着炒着茄子就有點胡了這是媽媽就叫我放辣椒和大蒜，放下去之後呢，我想，原來還沒有放鹽，要不然就沒有味道了。鹽放了之後呢，又要放水，還要放醬油和紅薯粉，等茄子軟了就出鍋啦！

在媽媽的幫助下我完成了人生中的第一次炒菜，大家吃了都說好吃，聽了我心裏美滋滋的！我以後一定會多多練習炒菜，不用幫忙也可以完成！