做酸奶作文

由於”新型冠狀病毒”的騷擾，我們這個春節不能出門，不能購物，更不能上街，導致我們的作息時間被大大的打亂，睡得晚起得晚，常常早晨10點起牀，等到吃飯就12點了。

這樣的作息時間很不正常，沒有運動的時間，吃得又多，不益於我們的身體消化吸收，所以我決定爲家人制作幫助腸道消化和吸收的食品：酸奶！

在前一天晚上我就和爸爸媽媽一起提前查好製作酸奶的資料。第二天一早，我們三人早早起來，準備製作酸奶！

“首先，我們需要準備鮮牛奶、酸奶、小勺、白糖、奶鍋、燃氣竈、測溫儀等”。我一本正經地照着資料上念，裝出一副高手的樣子。

“唉，對了對了，”媽媽搶着說道，“咱這酸奶後續還要發酵，把它放在暖氣上面就行了，也可以達到一定溫度。”

爸爸說：“嗯，說得好。那麼現在就開做吧！"

“OK！”我和媽媽答道。

我先把一盒牛奶倒入奶鍋，把鍋輕輕地放在竈臺上，打開火，調至中火，我再拿出勺子，在鍋裏輕輕攪拌，不讓牛奶糊底。過了一會兒，牛奶快煮開了，我更不能鬆懈，因爲爸爸說現在比剛纔更加容易糊底。終於，牛奶溫度達到了，沸騰了。我趕緊關火拿下鍋來，放在陽臺上等它晾涼。我長長地舒了口氣：看來做酸奶還也不是那麼容易的嘛！

在休息期間，我拿着測溫儀一遍又一遍地跑向陽臺去給牛奶“測體溫”。

哈哈！“這次是58。1°，不行，再等一會。”

“現在是54。3°，快了快了。”

……

看着我一遍遍地跑去“測體溫”，媽媽終於看不下去了，語重心長地對我說：“孩子，心急吃不了熱豆腐，做事情要有耐心啊，你急又有什麼用呢？”

我停下來仔細想了一想，的確是這個理兒。於是我虛心聽了媽媽的建議，等了好大一會兒再來查看。

“噢！37c了！可以加糖放酸奶了！”我興奮地說，有條不紊地往奶鍋裏放入白糖，再倒入酸奶做引子，然後繼續攪拌。接着，我找來一個乾淨的不鏽鋼碗把奶鍋裏的奶全部倒進去，並加蓋密封。

“現在放到暖氣上方等待發酵吧！”爸爸說。

我高興地說：“好嘞！”

午睡起來後，酸奶已經發酵有5個小時了，我興沖沖地跑向酸奶，打開碗蓋，一股酸酸甜甜的奶香味撲鼻而來。看着已經發酵好的酸奶我激動地叫出來：“成功了！成功了！”大家立刻圍上前，你一勺，我一口地爭着品嚐起來。

“嗯，太好吃了！”

“是呀，不是很甜，剛剛好！”

那一刻，我覺得自己特別有成就感。

這次酸奶製作，付出了我和爸爸媽媽三個人的心血，做好之後也得到了大家的支持與讚揚，我特別開心，滿滿的都是成就感！但我更享受一家人開開心心在一起的幸福與快樂！