美味的自制酸奶作文

自從我們科學課上觀察了“動物表皮細胞”目睹了“顯微鏡的神奇”之後，我就對”科學”這個神奇的詞語迷戀的一發不可收拾。這不，望着超市裏琳琅滿目的酸奶，我也忍不住手癢癢了，突發奇想不如自己親自做一次酸奶，既可以滿足好奇心裏，又可以完成老師佈置的任務。真可謂是兩全其美了。

說做就做，於是我特地從超市裏購買了一盒純牛奶和原味酸奶。哈！萬事俱備，只欠東風了！晚上，終於等到媽媽有時間了，由媽媽擔任我的小助手，我便開始了“製作酸奶之路”。首先，我把純牛奶倒入煮鍋裏，按照老師上課講的內容，我便仔細觀察起牛奶的變化，不一會兒功夫，只見雪白的牛奶在高溫的作用下突然冒出許多乳白色的小泡泡，像一羣小魚兒在裏面遊似的。大約三四分鐘的功夫，看到鍋裏的牛奶已經沸騰，我急忙關上電源，停止繼續加熱，把煮好的牛奶倒入杯子中。大約二十分鐘過去了，試着品嚐一下已經冷卻的牛奶，溫度在38度左右時，加入事先已經準備好的酸奶，媽媽趕緊過來幫忙又加入一些白糖，攪拌均勻後，我迅速把大杯“混合物”倒進保溫瓶中。按照老師講的方法，要經過8個小時時間發酵纔會製作成功呢！這一系列工作做好後，就剩下耐心又焦急的等待了。我不斷地上樓下樓。我想打開保溫杯看看，但一想到老師說：“如果打開就會漏氣。”時我就只能作罷。我想看電視來消磨時間，但此時，再精彩的電視也吸引不了我的眼球，因爲我的心中只有“酸奶”。

晚上，我躺在牀上翻來覆去睡不着，一直想着牛奶的形狀、樣子……好不容易數綿羊，數睡着了，一會兒又醒了。就這樣等，每一分鐘都在受煎熬，終於等到了天亮！我早早便起牀，滿懷期待的衝進廚房，媽媽早已神不知鬼不覺的將酸奶轉移到冰箱了。我迫不及待地端出酸奶，想自己先目睹和品嚐一下自己的成果，只見它已經凝結成了豆腐花的狀態，還有一些水珠浮在上面。聞了一下，啊！酸奶特有的香味撲鼻而來，讓我垂涎三尺。趕緊品嚐一大口，絲絲涼意沁人心脾，牛奶的濃香中帶着一些酸甜，別提多美味了！

科學真的很神奇，他其實無時無刻都在我們身邊。生活中還有許多奇特的科學事物等待我們去發現；去了解；去探索！