家鄉的臭豆腐小作文

我的家鄉紹興，是著名的水鄉，酒鄉。而特色美食更是數不勝數，黃酒甜而不辛，烏乾菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。

說起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來到了一條“美食街”上，哇！這裏的美食真是琳琅滿目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來，讓人陶醉其中。可是，當我來到一家臭豆腐店的時候，發現買臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一羣外地遊客和幾個外國友人慕名而來，爲了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看着這麼多人，便也口水直流，忍不住去買了幾個，可一問價格，老闆居然說要7元一個，看來不管多少錢都阻擋不了人們買臭豆腐的熱情啊！

而臭豆腐最大的特點是香，有可能你們會問：臭豆腐不是臭的嗎？其實這是你們沒聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠是香的。說它的香，是把豆腐剛烤好的時候，你個時候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來，臭豆腐發出吱——吱——的響聲，肚子裏的饞蟲被勾引起來，不爭氣地發出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鑽向鼻子裏讓人怎麼聞都聞不夠。

臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的。看到那一盒金黃髮亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個往嘴裏送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什麼美食都比不上。

這就是我們的家鄉的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺流連忘返，回味無窮啊！