家鄉的臭豆腐作文示例

我的家鄉有許許多多民間美食家，他們白天隱藏在大街小巷裏，到了傍晚太陽快下山的時候，他們就會走上街頭巷尾開始勞作，一時間，整個街區就會瀰漫着各種美食的香味，讓人興奮不已。臭豆腐就是各種香味中最特別的一種！說是臭豆腐，其實它香得足以讓人着迷，我每次聞到臭豆腐的香味，就會輕輕閉上眼睛，幻想着睜開眼，一碗家鄉的獨特風味的臭豆腐就在我的眼前，腿腳也會不停指揮，尋找這個香味的源頭去了……

家鄉的臭豆腐，做法有些不同，把切好的臭豆腐放油鍋裏炸，炸至表皮金黃焦脆，再拌上蔥花，香菜蘿蔔皮，淋上特製的湯汁，一碗家鄉黃皮臭豆腐大功告成。不同於長沙黑臭豆腐的幹，硬；不同於南京臭豆腐的香，淡——這是家鄉的獨一無二的臭豆腐，聞起來臭，吃起來外酥裏嫩，濃香難擋。

家鄉的黃皮臭豆腐配料也十分講究，蔥要切成小段小段的，大蒜要切成泥，蘿蔔皮要切成丁，湯料不能太油。臭豆腐下鍋炸之前還要先蒸半個小時，不然達不到內嫩的口感。當一碗臭豆腐端上來時，你會覺得這就是天底下最好吃的美食。

我尤其喜歡在冬天裏吃臭豆腐。把一碗熱氣騰騰的臭豆腐捧在手裏，就足以感受到滿滿的幸福感，聞着這香味真是讓人慾罷不能。夾起一塊，“咔嚓”咬下一口，半塊臭豆腐伴着湯汁迫不及待地滑進胃裏，一陣暖流瞬間貫穿全身，再把剩下半塊放入湯裏浸一浸，放入口中，炸的酥脆的外皮甚至可以在口中奏樂，軟嫩的肉卻是入口即化，再配上香甜的湯汁，從口裏美到心裏。一碗熱騰騰的臭豆腐下肚，你會感覺似有一種幸福從腳尖升騰而起，暖遍全身，最後哈一口熱氣，出汗都來不及，幸福就隨這口熱氣彌散在了空氣裏……

小時候一次和爸爸一起吃臭豆腐，一共五塊。爸爸仗着身高，搶走了這碗臭豆腐。笑着對我說：“你還小，只能吃一塊！”我一聽就急了，心裏想做大人的怎麼可以這樣欺負小孩？！聞着這香味卻吃不到實在讓我傷心欲絕，追着爸爸哇哇大叫，爸爸卻裝作聽不到，哧溜哧溜的吃了起來，一陣後遞給我：“吶，你吃剩下的！”我滿心悲傷，可定睛一看，裏頭還有四塊。“你不吃？不吃我吃嘍！”“別別別！我吃！”我慌忙埋頭吃起來，吃了一陣，學爸爸的語氣：“吶！你吃剩下的！”爸爸低頭看看，見裏頭還有一塊，我調皮地學爸爸說：“你還不吃我吃嘍！”爸爸說：“最後一塊我們一人一半吧。”於是父女倆吃完最後一塊，其樂融融繼續往家走。

我真忘不了家鄉的臭豆腐，那裏面是家鄉獨特的味道。也許很多年後我會遠離家鄉，可那種香味會永遠存留在我的記憶中，很多個傍晚，我會閉上眼睛幻想一碗熱騰騰的家鄉臭豆腐就在眼前……