家鄉的美食臭豆腐作文800字

說起美食，這我可在行。什麼硬菜——紙包魚、鐵鍋燉大鵝，烤腰子，烤全羊啊！家常菜——酸甜可口的番茄炒蛋、酸辣土豆絲、醋溜白菜等等，當然還有小零食——蠶豆、料豆、麻花、鍋巴啊等等。但最讓我喜歡的還數家鄉那小吃一條街裏的名小吃一一臭豆腐。

話說小吃一條街那可是各種好吃的，應有盡有。但我對臭豆腐那可是情有獨鍾啊，我想很多人一聽到“臭豆腐”那肯定是“聞名聞臭”，但對於我來說，臭豆腐就跟榴蓮、螺螄粉一樣，那是雖然聞着臭，但吃起來那是真香啊！每每走到臭豆腐攤位前，聞到那熟悉的味道，口水便會不爭氣的流下來，於是每次路過，總要買來一份解解饞。

只見老闆把八塊切的方方正正、白嫩嫩的豆腐放進金黃的熱油中，只見豆腐在油中翻滾着，跳躍着，瞬間，“滋滋啦啦”聲音，就像餐桌前訂飯時的按鈴一樣響起。三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐冐着“泡泡”就從鍋中蹦跳而出。老闆將豆腐“攔腰截斷”放入一個一次性紙盒中，然後掀開另一個擦的鋥亮的不鏽鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁。這時我才明白，將炸好的豆腐剪開，是爲了更能入味兒啊！最後老闆在熟練的加上各種小料——蝦米、芝麻、白蘿蔔丁、辣椒、香菜，隨即又插上兩根籤子。這樣一碗熱氣騰騰，新鮮出爐的臭豆腐便做好了。

那豆腐的焦黃外衣，那香菜的青青翠翠，那湯汁的濃濃郁鬱，那嘴裏的口水就像是泉眼一般誦了出來，我迫不及待地拿出籤子就要嘗上一口，也顧不上剛做好的滾燙，插起一塊兒就往嘴裏塞。那浸滿湯汁的豆腐在脣齒間來回舞動，即使燙到嘴裏直冒熱氣，也根本停不下來。細細品味那浸滿湯汁的豆腐，甜入口中帶着幾分雜交的脆皮與裏面那豆腐的順滑再加上鹹香濃郁的湯汁，還有那白蘿蔔丁的脆，蝦米的香，香菜的點綴，還有那辣椒的辣同蒜香一起在嘴裏爆發開來！在我的味蕾裏，哦不，整個神經裏都一同享受着這無以倫比的美味。讓我忍不住“大開吃戒”，一塊接着一塊往嘴裏塞。豆腐吃完了，再來口色香四溢的湯汁，簡直妙不可言。這樣一碗色、香、味俱全的臭豆腐，誰又能不愛呢？

聽到這裏，你是不是也想來上一碗？我愛方城名小吃一一臭豆腐。