做肉圓作文

肉圓是我們建德特有的一道小吃，也可以說是一道菜，也可以當主食吃。建德這邊大大小小的酒席上都能見到它的身影，平時想吃，大部分建德人都會做。

昨天在早餐店買了一個肉圓，就是蘿蔔絲和地瓜粉，一點油和肉都沒有，吃了半個就吃不下了，我很喜歡媽媽做的肉圓，我一口氣可以吃好幾個。我回味着媽媽做的肉圓的味道。正巧今天媽媽休息，她看我想吃肉圓，今天就買了五花肉，買了個白蘿蔔，給我做肉圓。平時只顧着吃，也不知道怎麼做的，今天就纏着媽媽要一起做。

只見媽媽把肉洗乾淨後，肥肉和精肉分開切，肥肉裝在一個盤子裏，精肉裝在另一個盤子裏。在把蘿蔔刨絲，碗裏裝了半碗生粉備用。只見媽媽把蘿蔔放熱水裏煮10分鐘，撈出、瀝水。把鍋洗淨後放入肥肉炸油，差不多油都出來了，放入精肉，加入鹽，翻炒一兩下，把前面準備好的蘿蔔絲放進去繼續炒。只見媽媽在事先準備好的生粉碗裏放水，用筷子調稀，把生粉和水一起倒進鍋裏，這時改用筷子炒。在筷子的翻動下，白白的生粉馬上變色。成了一個個美味的肉圓，表面還透着光亮呢，炒熟了，盛入盤中之後曬上點蔥。我把肉圓端上桌，迫不及待地想吃，媽媽說涼一下再吃，太燙，過了兩分鐘，我終於把肉圓送入了嘴裏，真的好好吃，吃的我滿嘴是油。吃的我後面飯也不用了，直接肉圓吃飽了。

我太喜歡媽媽做的肉圓了，也希望外面買的肉圓也可以和媽媽做的一樣好吃，那樣媽媽就不用辛苦的給我做了，想吃買兩個嘗下就行了。也可以讓外地來的遊客和我一樣喜歡上建德的肉圓。