炸肉圓子作文300字

年三十炸圓子，是每家少不了的。它像徵着團圓，我家當然也是。

那天，爺爺去菜市場，把肉、冬筍、生薑、蒜放在一起攪碎。回來後，他就開始準備做肉圓子。首先放了鹽和澱粉，爺爺說澱粉起粘合作用，圓子在鍋裏不會散掉。再加些水攪拌成糊狀，準備工作就做好了。

我們開始油炸圓子了。我係上圍裙躍躍欲試，爺爺說鍋裏還沒倒油呢！等油熱了，爺爺用手捏出一個一個圓子放進鍋裏。可是我怎麼也捏不起來，急得我直跺腳。

爺爺說，不要急我來教你。首先抓一把肉泥放手掌心握緊，然後一緊一鬆反覆兩三次，使肉泥從虎口處冒出，用勺子一刮放進鍋裏，炸成金黃色撈起就成了。我經過反覆幾次終於成功了，高興得我心花怒放。

晚上吃年夜飯，吃到自己親手做的肉圓子，特別高興。來年我還要和爺爺一起做肉圓子。