我學會了炸滑肉作作文500字

滑肉炸得金黃金黃的，吃起來有一股淡淡的香味，吃起來可真美味啊！

那是暑假的一天，婆婆說要教我如何炸滑肉，我十分激動，因爲我最喜歡吃婆婆炸的滑肉，如果我學會了，我自己就可以炸來吃了。

婆婆開始教我了，婆婆指導我把新鮮土豬肉切成一條條的。但切肉時，我遇到了一個大麻煩，豬肉有那種筋，十分的硬，切起來十分困難，結果，我手已=一滑，把我左手大拇指切開一道口子。哎呀！這可真痛啊！難怪婆婆切肉時都小心翼翼了。我十分生氣，我那麼高個人，竟然切不開這塊肉，我還不信了。我找到一種辦法，就是把肉底下的筋慢慢切掉，這樣，肉就好切了。

然後，將切好的肉條，加點清水，用手撓均勻，讓水充分在肉裏面，再加一半碗清水、一小勺鹽、一個雞蛋，然後給它抓均勻，再加點紅薯粉，再加點清水，再抓均勻，結果，紅薯粉倒多了，有的都幹了，該怎麼辦了？對了，加點水，水會讓紅薯粉變稀。

最後，用筷子把肉夾到油鍋裏，炸30分鐘。你別看用筷子把肉夾到油鍋裏很簡單，把肉夾進去時，油是會濺起來的！一不小心，就會燙到你，我就被燙到過，那種感覺火辣辣的，又有一股刺痛，啊！被油濺到比切出一道口子還痛呀！做個滑肉也太不容易了。

直到肉變得金黃金黃的，就可以出鍋啦！我給婆婆品嚐，婆婆吃着我的滑肉讚歎到“孫子，你做的滑肉比我做得還好吃呀！”