對我最有意義的一道菜作文400字（精選5篇）

篇一：對我最有意義的一道菜

鄧熠軒

在生活中，我們難免會遇到一些煩心事，每逢有煩心事的時候，外國人會找朋友尋安慰，而中國人則會去吃一些美食，反而更見效。

有一次，我考試考的很差，媽媽一看到我的成績單就對我有些指責。這時恰巧表姐來家裏做客，她看到我很難過的樣子，於是準備給我露一手。她把剛買的螃蟹用清水洗乾淨，在用刷子把裏面的泥巴全部刷掉了，最後再把它的四肢大卸八塊，然後再用熱油把它油炸一遍。然後弄點辣椒油，再把熱油灌進去就可以了。最後姐姐端上桌的時候，一陣香味撲面而來，大家剛開始吃飯否時候不約而同的把第一筷伸進了這碗菜。我夾了一條腿，吹了吹以便入口。第一口，很辣，但又很香，一口咬開脆脆蟹殼，一條又白又嫩且特別軟滑的蟹肉出現在了我的面前，我輕輕一吸，一股香辣的湯汁流進了我的嘴裏，雖然麻麻辣辣的，卻是姐姐滿滿的愛。我看着那蟹肉，再輕輕咬一口，一陣濃郁的鮮香味，使我把剛剛的苦惱忘掉了一大半，我再一嚼，蟹肉的香味伴着麻辣的香味使我把剛剛的煩惱全忘了。

這一碗的蟹肉全是姐姐對我的愛，如果說是這碗蟹肉安慰了我，倒不如說是姐姐的愛安慰了我。

篇二：對我最有意義的一道菜

王添珺

在中國文化裏，對於“味道”的感知和定義，既源於飲食，又超越了飲食。也就是說，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。

早上六點多，霜還在窗上迂迴，奶奶已經起牀，開始準備午飯。今天中午，我們要吃奶奶做的“炒蛋”，看似普普通通，可對我們來說，意義深刻。到了十點多，奶奶要開始做了。

一打開鍋，一股熱氣撲面而來，奶奶把切勻了的蛋慢慢地鍋裏。用鏟子來分割，再用鏟子迅速地翻面，頗似煎蛋，等兩面變得結實，就可以開始翻炒，加料。

開始吃午飯，我最先夾起一片往嘴裏塞，因爲是剛炒好，所以非常熱，我直接就咬。那熱熱的湯汁，加上蛋的鹹味，在我的舌齒間跳動，滾動的熱氣從我的嘴中吐出，吞下去，那熱熱的蛋在我的心頭“燃燒”，因爲太熱了，所以冬天吃這蛋，十分舒服。

我奶奶小時候，只是用醬油拌着飯吃，希望快點吃完，而沒有一點享受，到了成年，纔有一些菜吃，那時候，沒有肉吃，都是吃素。那炒蛋，就是最好的選擇。那時不挑，所以就很好吃，從那時候，我們家的炒蛋就很好吃了。

在原來，吃炒蛋是爲了把飯吃完，而現在，是爲了享受，爲了紀念以前貧苦的生活，把愛傳遞下來。在寒冷的冬日，吃炒蛋，不僅是在冬日安撫我們的心靈，還是在美好的一天吃一份團圓飯。”

篇三：對我最有意義的一道菜

彭凱城

幸福往往來自於酸、甜、苦、辣、鹹這幾種味兒，幸福可能是一道菜，一句話，一個人，一次晚會。在我印象中有一道又香又甜的糖醋排骨，每次都是回味無窮。

糖醋排骨是我們福建人的最愛。糖醋排骨又被稱爲“荔枝肉”，一塊塊嫩滑的肉，吸一吸那一些汁，甜中帶酸，酸中帶甜，恨不得把骨頭都吞了。“糖醋排骨”一放進嘴裏，在那一瞬間，甜味和酸味刺進了我的腦海裏，彷彿全世界都是那麼浪漫，不停的咀嚼着食物，吃的越來越快，牙齒都摩擦出了一絲絲的火花，吃着吃着就發現居然酸味兒都沒有了。酸味竟然沒有了？我跑去問外婆。噢！原來是因爲我吃慣了“糖醋排骨”。我嚐了一塊剛出鍋的，我舔了舔醬汁，熱乎乎的，我一口吃下去，這一次和上一次不一樣，這是因爲上次吃的是涼過的，沒有什麼味兒。這次嘗的是剛剛出鍋的，被我咬了幾下，一塊塊的肉被我咬下來，就像一隻兇猛的野獸撕咬着自己的獵物。我的心裏不時的想着“真香！”我很喜歡甜味兒，因爲甜是一種幸福的味兒。

甜，我喜歡，因爲全家的親密都是源於我，我喜歡糖醋排骨就是很甜。

篇四：對我最有意義的一道菜

林雨澤

在我的小時候，我一直生活在樸素而溫馨的小山莊，在我朦朧的童年裏，爺爺做的糖醋魚，便是對我最有意義的一道菜！

每當夏天的腳步悄悄來臨，家鄉的小溪，便是我最喜愛的地方，我坐在岸邊，讓冰涼的溪水沖刷着我的腳和腿，爺爺便在這時，拿着一張漁網，到小溪深處捕魚，我看着爺爺細心地佈網，布好了，便對我說：“寶，晚上爺爺做糖醋魚給你吃，好不好？”“好！”我開心地回答到。傍晚，爺爺去收網，果不其然，爺爺捕到了許多魚！那麼現在，就差把魚拿去烹飪了。

爺爺開始做魚了，只見他把焯了水的魚放進鍋裏，把醬油，白砂糖，白醋緩緩地倒入鍋中，用文火細細地熬煮。十分鐘過去了，爺爺一掀開鍋蓋，那紅黑色的醬汁，那色澤豔麗的小魚，一股鮮香而濃郁地香味使勁地往我的鼻子鑽，這時，我便在鍋邊感嘆：“多好吃的魚啊！”

終於等到糖醋魚上桌了，我用筷子夾起了一塊裹着糖醋醬的魚，剛入口時，濃郁地醬汁在我的嘴裏瞬間化開，酸中帶着甜，甜中又帶着香，香中又隱約帶着點鹹。一口咬下去，酥脆的外皮在我的牙縫裏發出“咯吱，咯吱”的響聲！等我把魚肉吞下肚子裏，一股溫暖便在胃裏飄揚着，脣齒留香，那味道，實在美妙！

現在我長大了，很少回那個小山莊了。每當在外面吃到糖醋魚的時候，我吃到的不僅是那酸甜的味道，更是飽含爺爺對我的愛的味道！

篇五：對我最有意義的一道菜

洪榮彬

每當我看到我媽媽拎着一大袋排骨回來的時候，我就會請求我媽做糖醋排骨。但也沒做過幾次，今天，我媽竟然主動做糖醋排骨給我吃。是太陽從西邊出來了，還是我在做夢。

開始製作了，先把冰糖和醋倒到鍋裏，燒油翻炒，炒到鍋中糖和醋已經到處飄香，粘稠至極。把醃製好的排骨扔下去，等到排骨在鍋中完全入味之後即可撈出鍋來。

炒好了，一道香噴噴的糖醋排骨做好了。顏色火紅火紅的，在剛纔辣椒的翻炒下。使香味飄出了一股刺鼻的味道。一口下去，酸酸甜甜的味道在口中爆發出，粘稠稠的汁液黏在了新生的大門牙上。那種辛辣配上糖醋排骨的味道堪稱極品。吃進去那燙得嘴角起泡。在嘴裏來回翻滾，吞進去的那一刻感覺胃都要被燙熟了。那味道酸酸甜甜，還能拉絲哦。簡直跟絲綢一般，用嘴吸一下，那甜味讓人與語倫次。

這一道美食，像那些努力的人，努力之後嚐到了香甜的成果，得到了不可小瞧的榮譽，那種人的生活就是那樣香甜美滿。

這道菜至今我都還記得，那不僅僅是我童年的回憶，也是媽媽對我的愛。