我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文

我的拿手好戲是炒一道菜——西紅柿炒雞蛋。

爲了學這道菜，我可吃了不少苦。

記得那次我在媽媽的指導下，從冰箱裏拿出西紅柿，來到水池旁，打開水龍頭，一邊放水一邊幫西紅柿洗澡。我先拿起西紅柿，在手上摩擦幾下，再放在水裏蕩幾下，放進籃子裏，重複幾遍，終於把西紅柿洗好了。在碗櫃下，我拿出了兩個雞蛋。起鍋燒油，我蹲在煤氣下面擰了一下，擰不動，我又使勁擰了幾下，還是擰不動。無奈之下我只好叫來了媽媽，媽媽笑着說：“你擰反了，應該逆時針擰。”我按媽媽說的照辦，果然藍色般的火焰出來了。我小心翼翼的倒油，生怕把油放多了，我拿起雞蛋在鍋邊輕輕的敲了幾下，沒碎，又敲了幾下，用手把蛋掰開，用一邊蛋殼拖住，在慢慢的均勻的撒在鍋邊。突然一滴油蹦到了我手上，我的手疼的把整個蛋都掉進了鍋裏，就這樣一下油就蹦到了一尺高，嚇得我趕緊拿鍋蓋蓋到。我又急忙跑到水龍頭那裏，打開水龍頭沖洗剛纔被油蹦到的地方。這時媽媽走了過來，看到我這副模樣，急忙問：“是被燙到了？燙到了多衝會冷水。”又急忙跑過去炒菜，

這天媽媽外出，中午飯的問題將交給我和爸爸，我想：這次是我大展身手的好時候，我求爸爸給我一次炒菜的機會。我用水謹慎的清洗西紅柿表皮的髒物，又從冰箱裏慢慢的拿出雞蛋，生怕把它摔了，熟練的輕輕地敲了幾下，裂開了一道縫，再用力的掰開。優雅的撒下雞蛋，用鏟子快速的翻轉起來，把雞蛋往上一甩，甩出了一道優美的弧線，一下就像流星般墜落在鍋上，我再把雞蛋割成一小塊一小塊的。把西紅柿放進去，挑了勺鹽，再抖一下剩餘的鹽，加進去後，再一次翻炒來，最後再加水煮一小會兒。一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋新鮮出爐了。爸爸看着西紅柿炒雞蛋，口水都流了下來，聞了聞又嚐了嚐說：“這真的是你炒出來的嗎？有進步啊！”我聽了心裏喜滋滋的。

在此以後我的拿手好戲將不再是一道美食，因爲我要學更多的美食。