美味的臭豆腐的作文

有人愛吃又麻又辣的火鍋，有人愛吃又香又脆的披薩，還有人愛吃色澤金黃的烤紅薯，可我偏偏愛吃味道難聞的臭豆腐。每次出去玩的時候，只要看見賣臭豆腐的，我就兩眼放光，像看見寶似的，一定要買一份嚐嚐。

我愛吃的臭豆腐的做法是，先把提前醃好的豆腐放在熱油鍋裏炸，只聽見滋的一聲，豆腐在油鍋裏直冒煙，不一會兒就穿上了一件褐色的外套，撈出來放入帶有蔥花的骨頭湯裏，放入香菜、辣醬就可以吃了。

用筷子夾起一塊豆腐，色澤金黃，由於吸滿了湯汁，豆腐比沒下鍋前大了許多。咬上一口，湯汁立刻流了出來，讓我止不住舌底生津。

我第一次吃臭豆腐時，陣陣臭味鑽進我的鼻子裏，我馬上捂住了鼻子，心想：這能吃嗎？可當我嚐了一口後我就後悔了，這簡直就是人間美味，從此之後我就愛上了臭豆腐。

相傳，這臭豆腐還有一段故事呢！

在清朝康熙八年，由安徽黃山赴京趕考的王致和名落孫山後，想要回家卻發現盤纏不夠，只好在京城生存。由於王致和小時候學過做豆腐，就租了幾間房，買了些用具，賣起了豆腐。

到了夏天，賣剩的豆腐很快發黴，沒辦法吃，但又不忍心丟掉，就把豆腐放入缸中，用鹽醃了起來，過上幾天後再打開，一股臭味撲鼻而來，取出一塊看，豆腐已經變成了灰色，他嚐了嚐，發現味道不錯，就開始賣起了臭豆腐，最後大火，就連慈禧太后、乾隆皇帝也非常愛吃。

聞着豆腐臭，吃着豆腐香可是無比愜意的事。