火燒餅灌雞蛋作文

我的家鄉——建湖，有許多美味的小吃。其中，我最鍾愛的就是火燒餅灌雞蛋了。

火燒餅灌雞蛋色澤金黃，有些地方略有些焦黑，蘸上醬料後，紅裏透黃、黃中帶白，一股濃烈的香味直撲你的鼻子，即使套上層塑料袋，也能聞到那雞蛋與烤肉交替、纏繞的味道，真是令人垂涎三尺！

如此美味的火燒餅是怎麼做出來的呢？首先，做火燒餅的師傅取出一個麪糰，把它擀成一個薄薄的方形。接着，師傅把餅皮放在滾燙的鐵板上，並刷上少許黃油。不一會兒，油就“噼裏啪啦”地蹦了起來。這時，有趣的事情發生了：餅的中央居然像被吹了氣似的，漸漸地鼓了起來。師傅迅速用筷子挑破一個小洞，把打好的雞蛋順着洞口灌了進去。我恍然大悟，怪不得叫“灌”雞蛋呀！師傅又三下兩下地把火腿腸和烤肉順着洞口塞了進去，然後，把餅放進烤爐裏。此時只需要再等上幾分鐘，金黃噴香的雞蛋餅就出爐啦！等餅出爐以後，你還可以根據個人的口味刷上香噴噴的甜醬或者辣醬呢。

現在，你一定想要開始大快朵頤了吧，且慢，我還有個品嚐火燒餅的小祕訣呢：先小小地咬一口餅皮，品味那香酥的味道，接着，連皮帶餡咬一大口，香味頓時在脣齒間瀰漫開來。這簡直是“此餅只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！

火燒餅灌雞蛋既美味又便宜，真正的價廉物美。你到建湖來做客，一定不要忘記品嚐一下它的味道，它一定會讓你覺得不虛此行的！